Fish Nugget (Nugget Ikan) Tenggiri Homemade

Ruth Marry
Ruth Marry @rmgs

Nugget ga cuma dari ayam aja kan? Ikan tenggiri juga enak lho dijadiin bahan nugget. Okay Cookers, Check this out!

Lebih banyak
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgikan tenggiri (ambil dagingnya, haluskan dengan blender)
  2. 1 buahwortel ukuran besar (parut panjang halus atau cincang)
  3. 5 Batangseledri (iris halus)
  4. 3 butirtelur
  5. 1 bungkusRoyc* atau mas*ko (rasa sapi/ayam sesuai selera anda)
  6. 1/2 sdtgaram
  7. 1 sdtlada bubuk
  8. 6 sdmtepung (atau tergantung kebasahan ikan)
  9. 4 siungbawang putih (giling halus)
  10. Tepung panir / tepung roti / bread crumbs
  11. Telur untuk mencelup
  12. Air untuk mengukus

Cara Membuat

  1. 1

    Ambil daging ikan yg telah dihaluskan, tambahkan lada, garam, ma*ako atau roy*o, wortel, seledri, bawang putih. Aduk sampai seluruh bumbu rata.

  2. 2

    Masukkan telur lalu aduk lagi hingga rata

  3. 3

    Tambahkan tepung sedikit demi sedikit. Sebagai patokan, adonan cukup sampai terasa kental dan berat tidak perlu sampai bisa di pulung dengan tangan. Jika sudah begitu tandanya tepung sudah cukup.

  4. 4

    Siapkan kukusan dan masak air hingga mendidih.

  5. 5

    Masukkan adonan ikan ke dalam loyang kotak yg sudah dilapisi kertas baking (kertas panggang)

  6. 6

    Kukus ikan hingga matang (kalau aku kurang lebih 40 menit, tergantung banyak airnya, ketebalan adonan, dan suhu ya)

  7. 7

    Jika sudah matang, keluarkan dari kukusan. Tunggu hingga agak dingin. Jika sudah dingin nugget dapat dipotong-potong.

  8. 8

    Nugget dapat disimpan di kulkas dalam kondisi belum dilapisi tepung panir.Simpan potongan nugget yg masih polos di dalam kulkas.

  9. 9

    Ketika ingin di konsumsi, keluarkan nugget dari dalam kulkas, celupkan ke dalam kocokan telur lalu gulingkan di tepung panir.

  10. 10

    Goreng nugget dan nugget pun siap dinikmati. Selamat mencoba^^

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Komentar (2)

Ditulis oleh

Ruth Marry
pada

Resep Serupa