Terong Goreng Tepung Balado

Ariani Wulan
Ariani Wulan @arianinaya
Jakarta
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 bhTerong ungu besar
  2. 100 grCabe merah keriting
  3. 50 grCabe rawit merah
  4. 1 bhBawang Bombay
  5. 10 siungBawang merah
  6. 1 bonggolBawang putih
  7. 2 helaiDaun jeruk
  8. 1 helaiSalam
  9. Tepung bumbu serba guna (spicy)
  10. Garam, gula, Lada bubuk Dan minyak untuk menggoreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong-potong terong tipis, balurkan dengan Tepung bumbu serba guna, Goreng hingga krispi

  2. 2

    Haluskan semua bumbu, Saya pake food processor, lebih enak jika diuleg. Bawang bombainya pakai setengah saja, setengahnya diiris untik tumis

  3. 3

    Tumis bawang Bombay, daun jeruk Dan Salam, jika sudah layu masukkan bumbu yang sudah diuleg

  4. 4

    Tumis hingga harm, tambahkan garam, gula Dan merica

  5. 5

    Terakhir masukkan terong, adult rata, sebentar saja asal tercampur agar terong tetap krispi

  6. 6

    Sajikan dengan nasi hangat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Ariani Wulan
Ariani Wulan @arianinaya
pada
Jakarta
Cooking keeps me happy
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa