Terong Goreng Balado

Name: Terong Goreng Balado
Yield: 4-5 orang
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 2 buah terong, potong sesuai selera; Sedikit Hebi, rendam air sebentar (yg suka makan hebi bole ditambahkan sesuai selera); 1 sdm gula pasir; 1 sdt kaldu ayam; Secukupnya garam dan merica; 100-200 ml air; Secukupnya minyak untuk menggoreng dan menumis; 5 biji cabe rawit merah (yang suka pedas bole tambahkan lbh banyak cabe rawitnya); Sedikit garam (biar memudahkan untuk blender); Sedikit air (mau pake minyak juga bole)

Cindy Lim @Cindylim

Terong Goreng Balado

Cindy Lim @Cindylim

Tersimpan

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Tambahkan ke folder

Kirim Cooksnap

Cetak

Bahan-bahan

30 menit

4-5 orang

2 buahterong, potong sesuai selera
SedikitHebi, rendam air sebentar (yg suka makan hebi bole ditambahkan sesuai selera)
1 sdmgula pasir
1 sdtkaldu ayam
Secukupnyagaram dan merica
100-200 mlair
Secukupnyaminyak untuk menggoreng dan menumis
Bumbu halus
15 buah cabe keriting merah
5 bijicabe rawit merah (yang suka pedas bole tambahkan lbh banyak cabe rawitnya)
Sedikitgaram (biar memudahkan untuk blender)
Sedikitair (mau pake minyak juga bole)

Tersimpan

Cara Membuat

30 menit

1

Blender/ ulek bumbu haluss.
2

Panaskan minyak, goreng terong setengah matang. Angkat.
3

Tuangkan secukupnya minyak untuk menumis cabenya. Tumis sampe wangi dan matang. Masukkin hebi yang sudah direndam air.
4

Aduk2, masukkin bumbu2nya dan masukkin terong yang sudah di goreng
5

Tes rasa. Masak hingga matang :)