Bahan-bahan

  1. 1/2 kgcumi (bersihkan, buang kulit ungu, potong bentuk cincin)
  2. 5 buahtahu (potong dadu)
  3. 1 buahbawang bombay (potong sesuai selera)
  4. 4 buahbawang putih (geprek, iris tipis)
  5. 3 cmjahe (geprek)
  6. 4 buahcabai merah keriting (iris tipis serong)
  7. 2 sdmtepung maizena (larutkan dalam 1/2 cangkir air)
  8. 1 sdtgaram
  9. 1 sdmgula pasir
  10. 3 sdmsaus tomat
  11. 2 sdmsaus sambal
  12. 700 mlair
  13. Minyak sedikit untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Tumis bawang putih, bawang bombai, jahe dan cabai merah hingga berbau harum.

  2. 2

    Masukan air, saus sambal dan tomat, gula, garam.

  3. 3

    Masukkan potongan tahu. Aduk hingga merata. Masak hingga tahu matang.

  4. 4

    Koreksi rasa kuah masakan. Tambahkan gula atau garam bila dirasa kurang. Apabila warna kurang merah dan kurang asam boleh ditambahkan saus tomat lagi.

  5. 5

    Setelah rasa kuah sudah pas, masukkan cumi aduk2 hingga cumi matang.

  6. 6

    Masukkan larutan tepung maizena ke kuah. Aduk hingga merata jangan sampai berkerak di dasar wajan.

  7. 7

    Setelah kuah mengental karena larutan maizena segera matikan api kompor agar cumi tidak overcook dan menjadi alot.

  8. 8

    Cumi tahu asam manis siap dihidangkan! 😊

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Natasha Rizky Alivia
Natasha Rizky Alivia @natasha9917
pada
Jakarta Pusat (Menteng Square Apartment)
Sebelum menikah saya hanya mengamati apa yang dilakukan mama saya didapur dan bikin cemilan2 seperti kue2 dan junkfood. Bukan tidak bisa dan tidak mau, tapi masih merasa jadi anak2😁.Setelah menikah dan mengikuti suami ke Jakarta mau tidak mau harus memasak untuk suami tercinta. Menikmati rasanya belanja dan harus memasak sendiri, rasanya luar biasa😍. Penghargaan dan pengakuan dari suami dan keluarga atas kenyataan bahwa saya bisa memasak sangat membuat saya bahagia😂.Ya, saya masih melajar! dan tidak akan berhenti belajar.Terimakasih jika ada yang berminat me recook atau menyukai resep yang saya tulis. maaf bila saya masih banyak kesalahan dalam memasak 🤗😊
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa