Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek)

Riska Dwi A
Riska Dwi A @riska_aprias
Lamongan, Jawa Timur

Minggu 5/8/2018,,,ikut meramaikan #PostingRame2 dengan tema aneka makanan khas Jawa Timur #PR_UuenakTenanRek 😘😘. Pas banget,,sebagai orang Lamongan,,wajib rasanya masak dan posting resep Soto Ayam Lamongan😍. Yang khas dari soto lamongan yaitu: 1.penggunaan udang di bumbu halusnya,,2.taburan bawang putih goreng,,3.taburan koya kerupuk udang,,4.bumbunya lebih banyak bawang putih daripada bawang merahnya dan tak lupa 5.sambal sotonya😉,,,ulalaaaa uueennaaakk tenan reekk👍👍👍,,guriihhnya nampoll👌👌,,,nikmaattt syekali😋😋😋. Untuk resep di bawah ini,,sy tulis resep soto ayamnya aja yaa😉,,,resep sambal sotonya sudah sy share😉,,bisa di cari yaa "sambal soto" ,,,dan untuk resep koya kerupuk udangnya sy tulis terpisah nanti😘😍. #PostingRame2 #PR_UuenakTenanRek #CookpadCommunity #ResepnyaMamaRiska #CookpadCommunity_Lamongan

Soto Ayam Lamongan (#PR_UuenakTenanRek)

Minggu 5/8/2018,,,ikut meramaikan #PostingRame2 dengan tema aneka makanan khas Jawa Timur #PR_UuenakTenanRek 😘😘. Pas banget,,sebagai orang Lamongan,,wajib rasanya masak dan posting resep Soto Ayam Lamongan😍. Yang khas dari soto lamongan yaitu: 1.penggunaan udang di bumbu halusnya,,2.taburan bawang putih goreng,,3.taburan koya kerupuk udang,,4.bumbunya lebih banyak bawang putih daripada bawang merahnya dan tak lupa 5.sambal sotonya😉,,,ulalaaaa uueennaaakk tenan reekk👍👍👍,,guriihhnya nampoll👌👌,,,nikmaattt syekali😋😋😋. Untuk resep di bawah ini,,sy tulis resep soto ayamnya aja yaa😉,,,resep sambal sotonya sudah sy share😉,,bisa di cari yaa "sambal soto" ,,,dan untuk resep koya kerupuk udangnya sy tulis terpisah nanti😘😍. #PostingRame2 #PR_UuenakTenanRek #CookpadCommunity #ResepnyaMamaRiska #CookpadCommunity_Lamongan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 gramdada ayam
  2. 1 sdmbawang putih goreng
  3. 1 batangdaun seledri,simpulkan
  4. 1 batangdaun bawang pre,potong²
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. Secukupnyaair
  7. Secukupnyagaram
  8. Sejumputgula pasir
  9. 🐓 Bumbu Cemplung 🐓
  10. 1 batangsereh,geprek
  11. 4 lembardaun jeruk purut
  12. 1 ruas jarilengkuas,geprek
  13. 2 ruas jarijahe,geprek
  14. 2 ruas jarikunyit,geprek
  15. 🐓 Bumbu Halus 🐓
  16. 5 ekorudang,kupas
  17. 8 siungbawang putih
  18. 4 buahbawang merah
  19. 1 ruas jarikunyit
  20. 1/2 sdtmerica
  21. 1/4 sdtketumbar
  22. 🐓 Pelengkap 🐓
  23. 2 butirtelur,rebus,kupas
  24. 1 buahjeruk nipis
  25. Secukupnyakoya
  26. Secukupnyasambal soto
  27. Secukupnyasoun,rendam dg air mendidih,tiriskan
  28. Secukupnyakubis,potong²

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus air hingga mendidih,lalu masukkan ayam,,masak hingga mendidih kembali,,buang kotoran coklat yg mengapung

  2. 2

    Kemudian masukkan bumbu cemplung,,tambahkan secukupnya garam dan sejumput gula pasir,,masak hingga ayam empuk

  3. 3

    Lalu angkat ayamnya,,(kuah kaldunya nanti di jadikan kuah sotonya yaa),tunggu dingin,,kemudian suwir suwir

  4. 4

    Kita lanjutkan buat kuahnya,,,panaskan minyak goreng,tumis bumbu halus hingga matang biar ga langu

  5. 5

    Kemudian masukkan bumbu ke dalam panci yg berisi kuah kaldu tadi. Tambahkan secukupnya air,garam dan daun seledri. Masak hingga mendidih. Tes rasa,,matikan api

  6. 6

    Taburi dengan bawang putih goreng dan daun bawang pre

  7. 7

    Penyajian : tata mie soun,kubis,ayam suwir,telur rebus di dalam mangkok

  8. 8

    Siram dengan kuah soto,,,tambahkan sambal soto dan kucuri dengan jeruk nipis

  9. 9

    Terakhir taburi dengan koya,,. Sajikan,,ulalaa enyaakk😋😋😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Riska Dwi A
Riska Dwi A @riska_aprias
pada
Lamongan, Jawa Timur
Bismillah,,Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh,,Saya adalah seorang istri dan seorang mama yang suka memasak masakan sederhana untuk keluarga kecil sy yg istimewa 💓💕. Banyak belajar dr ibu,ibu mertua,cookpad,buku masakan,dll 😉😉.Homemade is Better👍,,lebih hemat👍,,lebih sehat👍,,,😘😘😘Trimakasih yg sudah follow,likes,dan kirim cooksnap cantiknya,,barokallah🙏Alhamdulillah🙏,,,trimakasih Cookpad Indonesia,,sy sudah di beri kesempatan mendapatkan "3" "Apron Sakti Cookpad",,,"1" "Medali Emas Cookpad" dan beberapa "Merchandise Cookpad" lainnya 💖💝,,,semoga Cookpad semakin jaya dan semoga sy juga semakin rajin dan lebih semangat lagi memasak dan menulis resep yg bermanfaat,,,aamiin🙏ig : @riska_aprias
Lebih banyak

Komentar (4)

Dyah
Dyah @dyahpuspitarini
Misal udang ny di ganti ebi bisa ga ya bund ?

Resep Serupa