Brownies de chocolate, nuez y almendras

Julio Alberto Calo
Julio Alberto Calo @cook_12753447
Argentina. Buenos Aires .

Primera vez .
Según receta de Osvaldo Gross

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Ingredientes

60 minutos
  1. 180 gnueces y avellanas
  2. 300 gchocolate cobertura semi amargo
  3. 180 gmanteca
  4. 5huevos
  5. 400 gazúcar
  6. 1/2 cdtasal
  7. 1 cdaesencia de vainilla
  8. 250 gharina
  9. Molde rectangular de 30 x 40 cm

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Picar las nueces y almendras en trozos gruesos.

  2. 2

    Fundir el chocolate y la manteca a baño María y dejar enfriar a temperatura ambiente.

  3. 3

    Batir los huevos con el azúcar la sal y la vainilla a baja velocidad. Para evitar incorporar aire.

  4. 4

    Mezclar el chocolate y luego añadir las nueces almendras y harina

  5. 5

    Colocar la masa en el molde previamente forrado con papel vegetal enmantecado. Llevar a horno a 180 °C por 15 a 18 minutos.

  6. 6

    Una vez listo retirar del horno y dejar enfriar en el molde. Cortar en cuadraditos y degustar.

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Escrita por

Julio Alberto Calo
Julio Alberto Calo @cook_12753447
Argentina. Buenos Aires .
Me gusta la cocina y lo hago desde que tenía 12 años de la mano de mi madre . Hoy tengo 50 y sigo cocinando cada vez que puedo . No hay mayor satisfacción que el ver las fotorespuestas y asi saber que les han gustado mis recetas .Los invito a sumarse a mi grupo de face .https://www.facebook.com/groups/152717745401274/
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