Ayam Rica-rica Daun Kemangi

Windi F.
Windi F. @wndfbrnt
Bogor

Ayam Rica-rica Daun Kemangi

9 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

6 porsi
  1. 1/2 kiloayam
  2. 2 ikatdaun kemangi
  3. 1/2 sdmgaram
  4. 1/2 sdmgula pasir
  5. 1 bksmasako rasa ayam
  6. secukupnyaAir
  7. Minyak secukupnya untuk menumis
  8. Bumbu halus:
  9. 7 buahcabe merah
  10. 5 buahcabe rawit merah
  11. 3 siungbawah merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 2 butirkemiri
  14. Kunyit
  15. Jahe
  16. Lengkuas
  17. Salam
  18. Sereh
  19. Sedikitgula merah

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci ayam sampai bersih. Tiriskan.

  2. 2

    Haluskan semua bumbu. Kalo saya diulek karena lebih berasa rempahnya (bisa diblander).

  3. 3

    Panaskan minyak, lalu tumis bumbu yang sudah dihaluskan.

  4. 4

    Masukan ayam, aduk merata. Lalu masukan air secukupnya sampai ayam terendam. Aduk.

  5. 5

    Masukan gula, garam, masako, lalu aduk kembali sampai air menyusut dan matang.

  6. 6

    Setelah matang. Masukan daun kemangi. Aduk kembali hingga daun kemangi layu.

  7. 7

    Ayam rica-rica daun kemangi siap dihidangkan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Windi F.
Windi F. @wndfbrnt
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa