Ayam Rica-Rica Daun Kemangi

Hana SD
Hana SD @cook_18862857
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 2paha ayam potong kecil
  2. 2 ikatkemangi petik daunnya
  3. 1 batangserai memarkan
  4. 1 ruaslengkuas memarkan
  5. 4 lembardaun jeruk sobek sobek
  6. 2 lembardaun salam
  7. 1 buahjeruk nipis
  8. Secukupnyagula, garam, dan penyedap rasa
  9. 4 sdmminyak goreng
  10. Sedikitair
  11. Bumbu halus
  12. 4 siungbawang putih
  13. 5 siungbawang merah
  14. 12 buahcabai rawit merah
  15. 9 buahcabai merah keriting
  16. 2 ruaskunyit
  17. 1 ruasjahe
  18. 3 butirkemiri

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam beri perasan jeruk nipis dan rebus dengan sedikit air. Selesai merebus sisihkan kaldunya.

  2. 2

    Tumis bumbu halus beserta daun salam, daun jeruk, serai, dan lengkuas hingga harum.

  3. 3

    Masukan ayam yang sudah direbus aduk-aduk lalu tambahkan kaldunya. Masak hingga ayam empuk dan kaldu menyusut.

  4. 4

    Beri garam, gula, dan penyedap rasa. Tes rasa kemudian masukan daun kemangi aduk hingga tercampur rata.

  5. 5

    Segera matikan kompor jangan biarkan kemangi terlalu layu. Angkat dan sajikan😘

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Hana SD
Hana SD @cook_18862857
pada

Komentar

Resep Serupa