Ensaladilla rusa con palitos cangrejo

Esther Valdivieso Alcocer @estherval
Paso a paso
- 1
Ponemos las patatas con su piel en una olla a hervir hasta que cuamod las pinchemos con el cuchillo esten blandas
- 2
Cuando ya estén blandas las sacamos y pelamos (cuidado que queman). Las echamos en un bol y las machacamos con tenedor. Después echamos los tronquitos de mar en trocitos, dos latas de atún y los dos huevos duros picados.
- 3
Removemos todo muy bien y echamos mayonesa. Volvemos a remover hasta que se quede todo bien unido. Podemos adornar por arriba con yema picada al gusto.
Ahora, ¡Envía una foto del plato terminado! A Esther Valdivieso Alcocer le encantará ver cómo quedó.
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#asturianmood


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Os dejo una de las mil variedades de ensaladilla rusa que suelo hacer, dependiendo de que me apetezca ese día!! Hay mil variedades de ensaladilla. Los ingredientes principales suelen ser patata, zanahoria, guisantes, atún y huevo cocido. Luego cada uno le va añadiendo cosas que gustan más o menos. Puedes añadir gambas, maíz, anchoas, pepinillos, espárragos blancos, judías verdes, palitos de cangrejo.... Hasta con champiñones las he probado yo y todas riquísimas, dependiendo que sabores os gusten más.En este caso yo no echo guisantes y la zanahoria va cruda.


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Plato sin mucha complicación. Rápido y muy bueno para el verano. #verano #fresco


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¡¡Me encanta!! Es ensaladilla rusa típica de casa de mis padres en verano y ahora se ha trasladado la receta a casa... ¡¡patata, atún y mayonesa!! Increíble.


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Importante usar una patata buena, que no quede dura sino un poco arenosa, y que este sabrosa, ponerle sal fina. Si os gusta con sabor a marisco ponerle gamba o langostino picado, y si le hacéis la mayonesa casera y queréis mejorarla podéis hacerla con aceite de haber frito el marisco ( sus cáscaras, cabezas, patitas)Hay quienes usan palitos de surimi, a mí no me gusta le da un sabor muy artificial.


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Riquisima y fácil de hacer en estos dias de calor...


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Las cantidades van al gusto


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La verdad es que esta receta es original de mi madre pero es inevitable compartirla con vosotros porque es sin duda una de las mejores ensaladillas que he probado nunca. Espero que os guste tanto como a mi.


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#sauraycookpad#mirecetario


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A mi estilo. Me encanta meter mil cosas que no lleva la ensaladilla rusa tradicional.


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Estupendo plato para aperitivo entrante o primero gusta mucho y se come todo el año


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Para 2 personas

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