Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 1/5 kgikan tuna, potong sesuai selera
  2. 5 bhbawang putih
  3. 3 bhbawang merah
  4. 1 bhbawang bombai, ukuran kecil rajang kasar
  5. 1/2 sdtbubuk sereh
  6. 1/2 sdtbubuk lengkuas
  7. 1/4 sdtbubuk jahe
  8. 1/2 sdtbubuk cabe, jika suka
  9. 5 bhtomat segar, ukuran sedang
  10. 1/2 ltrair
  11. 1/2 sdtkecap asin
  12. 1/4 sdtmerica bubuk
  13. 5 sdmminyak
  14. 3 sdmair lemon
  15. 2 sdmsaos tomat botolan (saya tidak pakai, makanya warnanya jadi pucat)
  16. Garam
  17. Gula
  18. Penyedap (optional)
  19. Oregano kering (optional)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Bersihkan ikan, rendam sengan air lemon dan garam. Diamkan selama 15 menit. Lalu bilas.

  2. 2

    Rebus tomat, bawang merah dan bawang putih sekitar 20 menit. Angkat lalu haluskan dengan belender atau ulekan.

  3. 3

    Panaskan minyak. Tumis bawang bombay hingga harum. Masukkan tomat yangntelah halus. Tumis hingga wangi.

  4. 4

    Masukkan ikan tuna dan tambahkan air. Masak hingga mendidih lalu masukkan bubuk sereh, lengkuas, merica, cabe, saos tomat dan air lemon. Masak lagi hingga kuah berkurang dan agak kental.

  5. 5

    Terakhir masukkan gula dan garam sesuai selera. Matikan api, sup ikan tuna siap disajikan. Tambahkan oregano kering di atas sup yang akan dihidangkan agar lebih lezat.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
momsky
momsky @cook_2579058
pada
Bandung
Just ordinary mom and wife
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa