CILOK EMPUK

Dwi Shintami
Dwi Shintami @cook_4474494
Bandar Lampung

Cilok bandung, jajanan kesukaan dari jaman SD sampai sekarang. Pernah makan cilok di lembang rasanya enak banget ada isian daging cincang dan gaji/lemak sapi. Tapi di resep ini saya tidak pakai krn air rebusan sdh memakai kaldu dari tulang sapi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
8 porsi
  1. 200 grTepung terigu
  2. 125 grSagu
  3. 1 butirTelur
  4. 200 mlAir kaldu sapi
  5. secukupnyaDaun bawang
  6. secukupnyaGaram dan penyedap
  7. Saus kacang :
  8. 200 grkacang tanah goreng dan haluskan
  9. 10 bhcabe merah
  10. 3 siungbawang putih (haluskan)
  11. secukupnyaMinyak untuk menumis saus kacang
  12. Bahan isian :
  13. telur puyuh
  14. daging cincang
  15. gaji /lemak sapi

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Campurkan terigu, garam, penyedap, air kaldu. Panaskan dengan api sedang, diaduk terus, setelah mengental matikan api, angkat

  2. 2

    Setelah uap panas hilang masukan telur, sagu, daun bawang, aduk2 sampai kalis. Bulatkan dan beri isian.

  3. 3

    Rebus cilok kedalam air mendidih, beri sedikit minyak agar cilok tidak menempel saat diangkat, jika telah mengapung angkat cilok dan tiriskan

  4. 4

    Saus kacang : tumis bumbu halus sampai harum, masukkan kacang yang telah dihaluskan, tambahkan air 2 gelas masak sampai matang dan mengental

  5. 5

    Cilok siap disajikan bersama saus kacang

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Dwi Shintami
Dwi Shintami @cook_4474494
pada
Bandar Lampung
Mom, Coffeeholic, I love cooking n bakingInstagram : @dwishintami all photo taken by smartphone camera
Lebih banyak

Komentar (5)

@mrs.shobirin
@mrs.shobirin @Mayang91
Satu lagi mbk😊 saya kurang suka yg tllu kenyal. Misal tapioka atau sagunya dikurangin bisa kah? Thanks bfore💕

Resep Serupa