Cilok isi daging saus Kacang

Dien's Kitchen
Dien's Kitchen @cook_4896476
Palembang

Dari kemarin pengen banget makan cilok. Jajanan dari jaman dulu sampe skrg yg masih ngehits. Diisi potongan daging didalamnya. Ciloknya kenyal tapi ga alot.

Cilok isi daging saus Kacang

16 orang berencana membuat resep ini

Dari kemarin pengen banget makan cilok. Jajanan dari jaman dulu sampe skrg yg masih ngehits. Diisi potongan daging didalamnya. Ciloknya kenyal tapi ga alot.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
  1. 250 gramtepung terigu
  2. 250 gramtepung sagu
  3. 3 siungbawang putih
  4. 1 sdtmerica
  5. 240 mlair
  6. 1 batangdaun bawang
  7. 1 sachetkaldu bubuk
  8. saus kacang :
  9. 150 gramkacang tanah digoreng
  10. 150 mlair
  11. 5 bijicabe merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1 sdtair asam jawa
  14. 1 ruaskencur
  15. 1 sdtgaram
  16. 1/2 butirgula merah
  17. secukupnyaair untuk merebus
  18. secukupnyaisian : daging ayam/sapi

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Untuk isian daging direbus lalu cincang halus. Tumis sebentar dang bumbui dengan sedikit garam.

  2. 2

    Rebus 240 ml air dengan baput halus, merica halus, kaldu dan garam. Campur dengan tepung dan daun bawang lalu uleni menggunakan sendok kayu sampai kalis dan bisa dibentuk. Ambil sesendok isi dengan daging lalu bulatkan

  3. 3

    Didihkan air beri sedikit minyak. Rebya cilok hingga mengapung/mengambang. Tiriskan

  4. 4

    Saus kacang : blender kacang yang telah digoreng bersama seluruh bumbu dan air kecuali asam jawa dan gula merah. Masak hingga mendidih dan keluar minyaknya. Tambahkan gula merah dan air asam jawa. Koreksi rasa, jika kurang manis bisa tambahkan kecap. Sajikan dengan dicampur cilok dan perasan jeruk limau/kalamansi

  5. 5

    Sekali makan 10 cilok..nyang..kenyang euiii

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dien's Kitchen
Dien's Kitchen @cook_4896476
pada
Palembang
Mengekspresikan cinta melalui masakan ♡♡
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa