Bizcochos con chicharrón
Perfecto para unos buenos mates podes hacerlos con chicharrón o sin chicharrón
Bizcochos con chicharrón
Perfecto para unos buenos mates podes hacerlos con chicharrón o sin chicharrón
Paso a paso
- 1
En un recipiente colocar la levadura, un poco de harina y una cucharada de azúcar, mezclar bien y agregar agua tibia y dejar leudar por 10 minutos para crear el fermento.
- 2
En la mesa colocar la harina en forma de rosca y agregar la grasa derretida (aclaración, la cantidad de grasa que quieras colocarle depende del gusto de cada persona, si queres que salgan bien esponjosos tenes que agregarle 200g de grasa y si queres que salgan con más gusto a grasa y por ende te duran más tiempo sin ponerse duros agrégale 400g)
- 3
Mezclar un poco en el centro de la rosca, y agregar la sal
- 4
Colocar el fermento y cantidad necesaria de agua tibia, y amasar bien hasta formar una masa suave y lisa
- 5
Dejar leudar por 45 minutos en un lugar cálido
- 6
Estirar la masa y colocar el chicharrón y mezclar bien
- 7
Volver a estirar dejando un espesor de 1cm aprox y con un cuchillo formar cuadrados de 4 cm de lado aprox.
- 8
Dejar leudar 20 minutos tapados con papel film en un lugar cálido
- 9
Llevar a horno moderado 30 minutos o hasta que estén doraditos
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