Bahan-bahan

  1. 1 ekorAyam kampung, potong potong (kalo saya sukanya dipotong kecil kecil jadi 20bagian)
  2. 3 buahLengkuas, parut
  3. 1 buahjeruk nipis, ambil airnya
  4. Air untuk merebus ayam
  5. Daun salam
  6. 1 batangSereh
  7. Bumbu ulek:
  8. 6 siungBawang merah
  9. 4 siungBawang putih
  10. 1 sdtGaram
  11. 1 sdtKemiri
  12. 1 ruasjahe
  13. 1 ruasKunyit
  14. 1 sdtKetumbar

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih ayam lalu lumuri dengan peresan jeruk nipis.

  2. 2

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga matang.

  3. 3

    Didihkan air di panci, lalu masukkan ayam, bumbu halus yg sudah ditumis, lengkuas parut, daun salam dan sereh, masak dengan api kecil hingga air menyusut hampir habis.

  4. 4

    Panaskan minyak, goreng ayam dan lengkuas parut yg sudah direbus tadi hingga kecoklatan, angkat, tiriskan, sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
HeniMaria
HeniMaria @henimaria
pada
Instagram: @henimaria
Lebih banyak

Komentar

Surianti
Surianti @Surianti_88
Ci mau tanya ketumbar nya brp byk yah di resep tulisnya 1 buah ☺

Resep Serupa