Pan de miga

María Belén
María Belén @cook_4500645

Pan de miga, con una miga super suave y muy rico
Puede usarse para hacer sandwiches de miga, pan lactal, tostadas, para untarlos con dulce de leche etc!!

Pan de miga

Pan de miga, con una miga super suave y muy rico
Puede usarse para hacer sandwiches de miga, pan lactal, tostadas, para untarlos con dulce de leche etc!!

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Ingredientes

  1. 10 grsleche en polvo
  2. 1 cucharadavinagre
  3. 500 grsharina
  4. 10 grslevadura
  5. 30 grsazúcar
  6. 10 grssal
  7. 50 grsmanteca

Paso a paso

  1. 1

    En un bowl colocamos la harina y hacemos un hueco en el medio e incorporamos todos los ingredientes menos la sal que se espolvorea sobre la harina para que no toque la levadura.

  2. 2

    Comenzar a echar agua y mezclar con cornet hasta lograr una masa suave. Dejamos leudar.

  3. 3

    Enmantecar una budinera grande, dividir el bollo de masa en 3 y colocar uno al lado del otro y pinchar con palillo. Tapar con papel manteca y dejar leudar 30' más poniendo peso encima (fuentes, cazuelas etc algún recipiente apto para el horno).

  4. 4

    Prender el horno a 180 grados y colocar el pan con todo el peso encima (hay que ponerle peso para que no traspase el molde y para que le quede la forma bien cuadrada característica).

  5. 5

    Cocinar por 45 minutos a horno medio cuando al meterle un palillo salga sin restos de masa. desmoldar, dejar enfriar por completo y a disfrutar!!!!

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María Belén
María Belén @cook_4500645
21 años | | Estudiante en pastelería
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Comentarios (24)

Nancy
Nancy @cook_108608981
En esta página son practicas pero siempre algún detalle poco claro en sus recetas!

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