Gulai Nangka Ceker

WatisariDanti
WatisariDanti @cook_4512021
Bintaro, Tangsel.

Ini resep dari Ibu Hani, engga sengaja nemu pas liat resep2 beliau, masakan ini buat saya kangen sama alm.Ibu karna dulu mama suka buatin pas mama lagi libur jualan. hasilnya enak banget seger gurih dan ini perdana buat sayur nangka😀

Gulai Nangka Ceker

Ini resep dari Ibu Hani, engga sengaja nemu pas liat resep2 beliau, masakan ini buat saya kangen sama alm.Ibu karna dulu mama suka buatin pas mama lagi libur jualan. hasilnya enak banget seger gurih dan ini perdana buat sayur nangka😀

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 7 pcsceker ayam, bersihkan kuku dan kulitnya
  2. 1gelondongan nangka muda, potong2 sesuai selera
  3. 1 pcsjeruk nipis
  4. bumbu halus :
  5. 1 sdtketumbar
  6. 2 pcskemiri
  7. 2 siungbawang putih
  8. 4 siungbawang merah
  9. 6 bijicabe merah keriting
  10. 5 bijicabe rawit merah
  11. 1 ruaskunyit
  12. 1 ruaslengkuas
  13. 1 sdmgula merah
  14. Bumbu pelengkap :
  15. 1 pcssereh, bagian putihnya geprek dan ikat simpul
  16. 2 lembardaun salam
  17. 2 lembardaun jeruk
  18. 1 pcssantan kara 65ml
  19. 1 literair
  20. Secukupnyagula garam kaldu bubuk merica bubuk

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ceker beri jeruk nipis dan garam, diamkan sebentar. Sambil menunggu potong2 nangka cuci bersih dan rebus sebentar.

  2. 2

    Rebus 1liter air, masukkan ceker ayam dan nangka sampe empuk. Tumis bumbu yg sudah dihaluskan beserta bumbu dapur sereh daun salam daun jeruk sampe harum dan matang lalu masukkan ke rebusan ceker dan nangka

  3. 3

    Jangan lupa dibumbui gula garam kaldu bubuk merica bubuk sampe rasanya pas sesuai selera, lalu masukkan santan kara nya masak sampe ceker dan nangka empuk, lalu angkat dan sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
WatisariDanti
WatisariDanti @cook_4512021
pada
Bintaro, Tangsel.
Andri Purwanto's WifeIG: @watisaridantiowner of IG @andriana.store
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa