Paru Pete Cabe Ijo

Sofwa Karimah
Sofwa Karimah @cook_10167057
Kalimantan Selatan

Baru pertama kali bikin paru dan hasilnya enak banget apalgi dicampur sama pete dijamin nagihhhh

Paru Pete Cabe Ijo

12 orang berencana membuat resep ini

Baru pertama kali bikin paru dan hasilnya enak banget apalgi dicampur sama pete dijamin nagihhhh

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

4 porsi
  1. 1/2 kgparu
  2. Jeruk nipis
  3. sesuai seleraPete
  4. Rebusan pertama & kedua
  5. 5 lembardaun salam
  6. 4 lembardaun jeruk
  7. 1 sdmketumbar bubuk
  8. 1 sdtgaram
  9. Bahan cabe :
  10. 10cabe besar hijau
  11. 15cabe rawit hijau
  12. 6Bawang merah
  13. Bawang putih
  14. 1tomat hijau
  15. sesuai seleraGaram, gula, penyedap
  16. Minyak goreng untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Cuci bersih paru, potong menjadi 3-4 bagian lalu iris jeruk nipis dan diamkan10-15 menit

  2. 2

    Cuci paru, siap untuk melakukan rebusan yg pertama, setelah rebusan pertama sdh selesai, bersihkan paru, kemudian iris tipis2 sesuai selera, dan lakukan perebusan yg kedua smpai empuk dan sisihkan

  3. 3

    Siapkan minyak untuk menggoreng paru, minyak jngn smpai panas krna paru yg baru direbus berisi air jdi tips ny masukkan paru sebelum minyak ny panas agar tidak meletup2, apabila paru sdh masak angkat dan sisihkan

  4. 4

    Rebus semua cabe, tomat, bawang putih, bawang merah. Setelah warna ny berubah dan layu, angkat dan ulek kasar sambil diberi garam, gula, penyedap

  5. 5

    Koreksi rasa, kemudian tambahkan minyak sedikit untuk menumis pete terlebih dahulu setelah itu masukkan cabe ulekan tadi, dan terakhir masukkan pete yg sudah digoreng tadi, aduk rata dan sisihkan

  6. 6

    Sajikan dengan nasi yg panas 👌🏻

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Sofwa Karimah
Sofwa Karimah @cook_10167057
pada
Kalimantan Selatan

Komentar

Resep Serupa