Orek Tempe

Dinda Ammi
Dinda Ammi @dindahasni
Medan

 Salah satu variasi masakan tempe favoritku adalah orek tempe yang rasanya pedas manis. Cocok banget dimakan dengan nasi hangat ❤️

Orek Tempe

19 orang berencana membuat resep ini

 Salah satu variasi masakan tempe favoritku adalah orek tempe yang rasanya pedas manis. Cocok banget dimakan dengan nasi hangat ❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1 papantempe, potong ukuran korek
  2. 4 buahcabe merah, potong miring dan buang bijinya
  3. 1 sdmair asam jawa (bisa diganti air jeruk nipis)
  4. 2 ruaslengkuas, memarkan
  5. 2 lbrdaun salam
  6. 2 lbrdaun jeruk
  7. 1 sdmgula merah, sisir
  8. secukupnyagaram dan gula pasir
  9. Bumbu halus :
  10. 6 siungbawang merah
  11. 3 siungbawang putih
  12. 10 buahcabe merah

Cara Membuat

  1. 1

    Panaskan minyak lalu goreng irisan tempe hingga kering, angkat dan sisihkan

  2. 2

    Panaskan minyak dan tumis bumbu halus, daun salam dan dan jeruk hingga harum.

  3. 3

    Tambahkan gula merah, air asam jawa, gula pasir, garam, lengkuas, dan daun salam. Aduk hingga merata.

  4. 4

     Tambahkan sedikit air, biarkan mengental. Koreksi rasanya, lalu matikan api dan diamkan sebentar.

  5. 5

     Masukkan tempe goreng kering, irisan cabe merah dan irisan daun jeruk, aduk hingga rata. Dinginkan

  6. 6

    Sajikan tempe sebagai pelengkap makanan atau makanan cadangan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Dinda Ammi
Dinda Ammi @dindahasni
pada
Medan
Newbie housewife yang masih belajar memasak masakan gurih, enak dan sehat. Doyan masakan padang, chinese, dan masakan simple.
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa