Ati ampela ayam pedas manis daun jeruk

Arlita Kitchen (Chintia Arlita)
Arlita Kitchen (Chintia Arlita) @arlitakitchen
Semarang

Hati ampela di goreng gurih dah bosen banget, pengen yg di masak bumbu2 tp enak. Saya mau coba resep yg sama seperti "terong balado" yang saya post sebelum nya di aplikasikan ke ati ampela. Ternyata enak juga yah hihi.
Nih saya kasih tau step2 nya 😊
Masakan khas indonesia bangeeet 👍

Ati ampela ayam pedas manis daun jeruk

Hati ampela di goreng gurih dah bosen banget, pengen yg di masak bumbu2 tp enak. Saya mau coba resep yg sama seperti "terong balado" yang saya post sebelum nya di aplikasikan ke ati ampela. Ternyata enak juga yah hihi.
Nih saya kasih tau step2 nya 😊
Masakan khas indonesia bangeeet 👍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 3 buahati ampela (potong2, goreng)
  2. 2 potongjahe (geprek)
  3. 2 potonglengkuas(geprek)
  4. 3 helaidaun jeruk (sobek2)
  5. 3 sdmkecap manis
  6. Secukupnya minyak untuk menumis
  7. Secukupnyagula, garem, royco
  8. Bumbu halus :
  9. 4 buahcabe merah keriting
  10. 3 buahcabe rawit (sesuai selera pedas)
  11. 2 siungbawang putih
  12. 3 siungbawang merah

Cara Membuat

  1. 1

    Potong2 ati ampela, goreng. Sisihkan

  2. 2

    Uleg atau blender bumbu halus.

  3. 3

    Tuang minyak secukup nya ke dalam katel atau teflon. Lalu masukan bumbu yg telah di haluskan td. Masukan daun jeruk, lengkuas dan jahe. Aduk2 hingga matang.

  4. 4

    Masukan kecap, royco, gula dan garam.

  5. 5

    Stelah itu masukan ati ampela yg telah di goreng td. Aduk2 hingga bumbu meresap. Sajikan

  6. 6

    Tips : tumis bumbu halus hingga matang, agar bumbu tidak bau mentah.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Arlita Kitchen (Chintia Arlita)
pada
Semarang
Semua resep yg sy share ANTI GAGAL dan TIDAK MENYESATKAN 😗my ig : @chintiarlita @brielle.jovanka
Lebih banyak

Komentar (2)

Resep Serupa