Sujebi (Mie Robek Korea)

Lagi nonton Let's Eat season 3 tergiur saat mereka makan Kimchi Sujebi. Langsung cari tahu apa itu sujebi, ternyata bahannya adonan mie, namun cukup disobek aja. Aku terinspirasi dari resepnya Maangchi. Teri yang dipakai teri biasa, tapi karena stok aku adanya teri nasi bisa juga. Pada resep asli pakai kaldu rumput laut aku ganti dengan kaldu jamur, dan isi sop ada kentang yang aku ganti dengan wortel. Bikinnya super mudah dan suami yang biasanya susah makan masakan selain rasa Indonesia bilang sup-nya clear dan enak. Yuk bikin bu Ibu. Anti gagal deh. Oia, karena lagi tidak stock kimchi jadi Sujebi aja. Selamat mencoba.
Tips nya gunakan bahan berkualitas seperti wortel dan daun bawangnya.
Sujebi (Mie Robek Korea)
Lagi nonton Let's Eat season 3 tergiur saat mereka makan Kimchi Sujebi. Langsung cari tahu apa itu sujebi, ternyata bahannya adonan mie, namun cukup disobek aja. Aku terinspirasi dari resepnya Maangchi. Teri yang dipakai teri biasa, tapi karena stok aku adanya teri nasi bisa juga. Pada resep asli pakai kaldu rumput laut aku ganti dengan kaldu jamur, dan isi sop ada kentang yang aku ganti dengan wortel. Bikinnya super mudah dan suami yang biasanya susah makan masakan selain rasa Indonesia bilang sup-nya clear dan enak. Yuk bikin bu Ibu. Anti gagal deh. Oia, karena lagi tidak stock kimchi jadi Sujebi aja. Selamat mencoba.
Tips nya gunakan bahan berkualitas seperti wortel dan daun bawangnya.
Cara Membuat
- 1
Sujebi: campur semua bahan. Uleni hingga kalis. Pada foto adonan sisanya yg disimpan pada wadah tertutup.
- 2
Kaldu: masukkan teri dengan 2 gelas air matang. Biarkan mendidih. Saring teri.
- 3
Didihkan kaldu teri. Masukkan wortel. Biarkan beberapa saat hingga mendidih. Masukkan garam dan kaldu jamur.
- 4
Setelah mendidih, tambahkan air matang 1 gelas. Biarkan mendidih. Kemudian masukkan adonan dengan cara cubit adonan kecil kecil sambil sedikit dipipihkan (selera).
- 5
Setelah semua adonan mie robek (sujebi) masuk, biarkan beberapa saat. Masukkan kecap ikan dan sedikit gula. Masukkan daun bawang. Biarkan mendidih. Koreksi rasa. Pada foto adalah sujebi. Teksturnya kenyal seperti mie atau mirip makaroni yang biasa di sop.
- 6
Sajikan dan nikmati selagi panas. Selamat mencoba. Pada foto, aku menikmatinya bersama beef bulgogi, selada, paprika, dan acar lobak ala Korea juga.
Resep Serupa
-
Kimchi Sujebi (Sup Mie Pipih Korea) Kimchi Sujebi (Sup Mie Pipih Korea)
Gara2 nonton drakor Let's Eat season 3 trs ada makan kimchi sujebi. Penasaran banget rasanya kaya gimana ya..Akhirnya cari2 resep di internet terus ketemu resepnya Maangchi, baca2 bahannya apa aja & cara buatnya gimana. Terus inget juga si kalo di kulkas masih ada homemade kimchi. Akhirnya cusss bikin deh... ;DRasanya agak pedas, seger, manis, asin dari kimchi & pasta Gochujangnya. Gurih dari kaldu ikan terus lembut kenyal2 dari adonan sujebinya..Pokoknya enak banget dimakan pas masih panas ngepul + lagi hujan.. hehe :)Ini resep dari Maangchi udah aku modifikasi sama bahan2 yang ada di rumah ya.Oia sekilas tentang sujebi. Sujebi itu adalah Sup mie tradisional korea. Biasanya dibuat dari adonan mie homemade. Uniknya walaupun termasuk dalam golongan mie tapi bentuknya tidak panjang2 seperti mie pada umumnya. Adonan sujebi ini bentuknya datar & tipis yang cara buatnya dirobek dengan tangan.Yuuk, yang mau cobain Kimchi Sujebi nya... ;D#ResepPertamaku Pujani Handayani -
Light Sujebi - Mie Sobek Kuah Bening Ala Korea Yang Sehat Light Sujebi - Mie Sobek Kuah Bening Ala Korea Yang Sehat
Mau hujan, mau panas, memang enaknya makan yang berkuah. Seruput kuahnya pasti bikin seger.Nah karena mau ikut tantangan tehmin, menyajikan makanan yang berkuah, langsung deh semalam eksekusi. Pengennya sih #ComboNgabibita_Dikuahin ala-ala Sunda, tapi karena semalam nunggu drakor #StartUp tayang, kepikiran deh buat makanan ala Korea supaya makin menghayati nontonnya 😂.Dan yang terlintas cuma Sujebi, karena gampang banget buatnya. Dan bahan yang digunakan kebetulan ada kecuali dashima atau rumput laut kering.Oh ya rasa kuah dari Sujebi ini enak banget loh, walaupun tanpa menggunakan penyedap rasa. Aku cuma membuat kaldu teri dan menggunakan kecap ikan. Dan aku cuma buat 1 porsi karena pasukan udah pada tidur 😁#CookpadCommunity_Bogor*Resep terinspirasi dari channel YouTube Maangchi Eka Astuti -
Sujebi, Cara baru makan mie Sujebi, Cara baru makan mie
Halo semua, kali ini aku mau share resep sujebi. Jadi sujebi itu masih dalam kategori mie, adonannya ga dipotongin panjang2 tapi disobekin pake tangan satu2. Ini salah satu menu makanan rumahan di Korea, karena bikinnya gampang dan sensasinya agak beda dari mie. Adonan ini nantinya harus disimpan dulu di kulkas supaya lebih lentur dan waktu dimakan teksturnya bisa chewy.Kali ini aku bikin yg versi standard aja, cuma pakai kentang sayur jamur. Biasanya makannya juga gini, ga pake daging2an, tapi kalau misalnya kalian mau tambahin daging ga masalah. Terus untuk kuahnya aku bikin sendiri dari ikan asin. Jenis yg aku pakai adalah ikan asin ekor kuning, kalau kalian ga mau pakai ikan asin bisa diganti kaldu atau kaldu bubuk.Kalau misalnya kalian suka dan mau bikin adonannya banyakan bisa banget jadi adonannya langsung bagi jadi beberapa bagian, yg ga kepake masukin freezer. Ini bisa tahan 1 bulan, atau kalau di kulkas bawah bisa tahan 3 hari. Kalau mau pake ga usah dipanasin atau apa, tapi biarin di suhu ruangan sampai empuk. Selamat mencoba :) Irene -
Sujebi (수제비) Handtorn Noodle Sujebi (수제비) Handtorn Noodle
Ngiler bgt liat ini di drakor. Sampe aku seniat itu beli kimchi. Btw resep ini modifikasi dr resep Maangchi ya. Pas bgt makan sujebi pas musim ujan gini Andindin -
Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi) Mie Sobek Seafood Korea (Sujebi)
Sup ala Korea dengan bahan seadanya :) Andarwansyah -
Mie Ayam Enak Mie Ayam Enak
Sebelumnya aku bikin resep Mie yang terbuat dari rumput laut. nah sekarang mie nya dipakai buat bikin mie ayam ♡ q ana -
Vegetable Lo Mein / Mie goreng sayur Vegetable Lo Mein / Mie goreng sayur
Mie goreng dengan campuran sayur brokoli, paprika, wortel dan jamur. Giovanni Euodia -
Lumpia Korea (Versi Mie Instan) Lumpia Korea (Versi Mie Instan)
Kali ini terinspirasi dari drakor Let's Eat yang saya cuma lihat pas bagian makan-makannya ajah. Adegannya, si tokoh makan gorengan yang mirip seaweed goreng tepung dengan mayonaise dan bumbu tteokbokki. Tampaknya lezatos.Sebelum membuat dengan resep asli, saya membuat versi instan dulu. Ide mengarang bebas karena sudah kadung kabita sama gorengan rumput laut yang dimakan di drakor Let's Eat 3.Yang aslinya nanti yaaa...#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok#ResepnaHes2020 Hes Hidayat -
Mie Korea (ala aku) Mie Korea (ala aku)
Lagi pingin banget makan makanan korea, dikulkas ada kimchi sama saus gochujang aja. Mau bikin teok nya buat bikin topoki gasempet, jadi masukin bahan² yang ada aja deh, tinggal cemplung² tapi jadi super enak 😁Akhirnya bisa posting masakan lagi, keribetan ngurus 2 bayi udah mulai teratasi, hehe Dini Kusumastuti -
MPASI Day 56 - Mie Udang Saus Tomat MPASI Day 56 - Mie Udang Saus Tomat
Udah mau 8 bulan aja usia Baby Anmecca.. Bubu pengen nyobain masakin mie buat Baby Anmecca.. Semoga Baby anmecca suka yaa.. Ohh iyaa resep2 MPASI nya banyak yg ga pakai susu sapi dan produk turunannya, karena ternyata Baby Anmecca alergi susu sapi, nanti kata dokter 3 bulan lg kita coba konsumsi susu sapi lagi.. Bubu Anmecca -
Japchae / mie soun korea Japchae / mie soun korea
Pecinta drama korea mesti apal deh kalau hampir setiap drama mesti ada scene makan yang akhirnya bikin penasaran, bikin pengen makan.Tapi, berhubung jakarta lagi PSBB dan dihimbau untuk #dirumahaja , alhasil ga bisa meluncur ke resto korea, jadi mencoba bikin sendiri aja. Ini percobaan pertama, hasil ngeliat beberapa resep dari mereka yang stay di korea, ya orang korea, ya orang indonesia.Cuma karena aku ga punya stock soun, jadi aku pakai bihun jagung aja, kenyalnya mirip-mirip lah ya 😂Kalau kata suami, ini enak, berasa makan di korea 🤩#FestivalRamadan Martika Kusuma -
Sosis Gulung Mie Instant Enak Dan Simple Sosis Gulung Mie Instant Enak Dan Simple
Ini makanan emang kurang sehat tapi boleh aja sih dimakan sesekali buat cemilan😂😉Kalau mau lebih sehat mie bisa di ganti dengan mie telur merk"EKO MIE" Trus mie nya bisa di bumbui dengan kaldu bubuk dan merica Ya Mom..Let's get cooking😉 Rani Ummu Khalid
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar