Tongseng sapi kuah pedas ala anak kos

Wieke Dianing S
Wieke Dianing S @wkwieke
Pemalang, Central Java

Simple bikinnya,mantap hasilnya,hihi suka banget lah pokoknya❤️ kenapa ala anak kos? Karena bikinnya di kos dengan alat seadanya😁

Tongseng sapi kuah pedas ala anak kos

Simple bikinnya,mantap hasilnya,hihi suka banget lah pokoknya❤️ kenapa ala anak kos? Karena bikinnya di kos dengan alat seadanya😁

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 100 grtetelan daging sapi
  2. 2 lembardaun salam
  3. 1 lembardaun jeruk
  4. 500 mlair (untuk merebus daging)
  5. Secukupnyaminyak goreng
  6. 2 buahkemiri(sangrai/goreng dahulu)
  7. 5 buahcabai merah
  8. 3 buahcabai rawit setan (cengek)
  9. 1 sdtketumbar
  10. 1/2 buahgula merah (yg ukuran paling kecil)
  11. 2 ruaskunyit
  12. 2 ruasjahe
  13. 1 batangsereh
  14. Secukupnyakol
  15. 1/2 buahtomat
  16. Sesuai selera:
  17. Secukupnyatotole(kaldu jamur, atau bisa pake kaldu bubuk apa aja)
  18. Secukupnyagaram
  19. Secukupnyagula pasir (boleh skip,trs pake gula merah aja,atau sebaliknya kalo ga suka manis)
  20. Secukupnyakecap manis
  21. Secukupnyamerica bubuk
  22. Secukupnyabawang goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus daging yg sudah dipotong2 dengan daun salam,daun jeruk,dan garam. Rebus selama 1 jam (boleh lebih ya).

  2. 2

    Rebus sampai seperti ini ya, airnya jangan sampai habis(karna untuk kuah) sisihkan.

  3. 3

    Uleg kemiri,bawang merah,bawang putih,cabai,totole,garam,gula hingga halus (ini bawang2 dan cabai2nya saya rebus dulu ya biar gampang ngulegnya)

  4. 4

    Tambahkan parutan kunyit dan jahe, uleg hingga tercampur rata.

  5. 5

    Tumis bumbu halus hingga harum.

  6. 6

    Tambahkan satu batang sereh

  7. 7

    Tambahkan rebusan daging tadi beserta airnya (kalo airnya kurang bisa ditambah pake air biasa)

  8. 8

    Tambahkan gula merah.

  9. 9

    Ketika sudah mendidih,Tambahkan irisan kol dan tomat.

  10. 10

    Aduk hingga rata. Koreksi rasa.

  11. 11

    Angkat dan sajikan selagi hangat❤️ taburi bawang goreng dan sajikan dengan nasi anget❤️

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Wieke Dianing S
pada
Pemalang, Central Java
halo! InshaAllah resepnya anti gagal dan gaada yg ga enak! hehe. Selamat mencoba✨hit me up on instagram: @wkwieke
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa