Bakso Ceker Ayam Pedas Manis😋

Diyena Masyita
Diyena Masyita @diyena_
Tangerang
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

2-3 porsi
  1. 1 Bungkusceker ayam
  2. 1 bungkusbakso sapi
  3. Kecap manis (saya gunakan kecap bango)
  4. Saori saus tiram
  5. Minyak goreng (sedikit)
  6. Garam
  7. Penyedap rasa
  8. 🍗 Bumbu Halus :
  9. 11Cabe rawit
  10. 7Cabe merah keriting
  11. 3 siungbawang putih
  12. 4 siungbawang merah
  13. 1 ruasjahe
  14. Ketumbar (sedikit saja)

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan bahan yg akan dimasak termasuk ceker ayam dan bakso

  2. 2

    Rebus ceker ayam sebanyak 2x (untuk air rebusan yg ke 2 saya gunakan sebagai kuah agar bumbu terserap). Lamanya merebus sesuai selera-hanya agar ceker ayam terasa empuk

  3. 3

    Goreng baksko hingga agak kering

  4. 4

    Siapkan bumbu halus, haluskan setengah kasar yaa. Untuk jahe, di geprek saja

  5. 5

    Tumis bumbu halus tadi dan campurkan jahe yg sudah di geprek hingga wangi

  6. 6

    Campurkan ayam yg sudah direbus tadi dengan air nya

  7. 7

    Aduk rata. Lalu campurkan bakso yg sudah digoreng, kecap saori secukupnya dan kecap manis sesuai selera. Aduk rata agar semua bumbu dan kecap tercampur dan meresap

  8. 8

    Campurkan garam dan penyedap rasa. Aduk rata lagi

  9. 9

    Tunggu beberapa menit hingga kira kira bumubu meresap dan kuah terasa kental

  10. 10

    Cek rasa

  11. 11

    Bakso ceker ayam pedas siap di hidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Diyena Masyita
pada
Tangerang

Komentar

Resep Serupa