udang saus telur asin

Shanty Anggraini
Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27
Gresik, jawa timur

Recook dr resep mbak tami, krn kbetulan tetangga sbelah perumahan panen udang windu. Alhadulillah bs coba resep ini. Cm saya sesuaikan dg bahan yg ada ya, but at least its so perfect taste (u've to try). Mode ibu rumah tangga yg serba hemat, dg bahan sederhana hasil rasa luar biasa.

udang saus telur asin

Recook dr resep mbak tami, krn kbetulan tetangga sbelah perumahan panen udang windu. Alhadulillah bs coba resep ini. Cm saya sesuaikan dg bahan yg ada ya, but at least its so perfect taste (u've to try). Mode ibu rumah tangga yg serba hemat, dg bahan sederhana hasil rasa luar biasa.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
3 porsi
  1. 250 gramudang (buang kepala, cuci bersih)
  2. 1 butirtelur ayam (kocok lepas)
  3. 1 sdmtepung bumbu
  4. 1 sdmtepung maizena
  5. bahan saus :
  6. 1 ikatdaun bawang (cincang kasar)
  7. 3 siungbawang putih (cincang)
  8. 2 buahcabe rawit (saya tambahkan krn suka sdiki pedas)
  9. 1 buahkuning telur asin (haluskan)
  10. 1/4 sdtgaram
  11. 1/4merica bubuk
  12. 150 mlair
  13. 1 sdttepung maizena

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Setelah udang dibersihkan, celupkan ke dalam kocokan telur ayam lalu adonan tepung (tp bumbu + maizena) lalu goreng dlm myk panas hingga matang.

  2. 2

    Saus : siapkan pan, tuang sdikit minyak/margarine (saya memakai olive oil) tumis bwg putih, daun bawang, cabe hingga harum. Lalu masukkan kuning telur, aduk sbentar tambahkan air.

  3. 3

    Saus : kentalkan dg larutan maizena, aduk rata. Tambahkan lada & garam, icip rasa. Lalu angkat.

  4. 4

    Tata udang crispy diatas piring saji, siram dg saus telur asin. Sajikan dg nasi hangat. Nikmat badai halilintar...

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shanty Anggraini
Shanty Anggraini @ShantyAnggraini27
pada
Gresik, jawa timur
Learning by doing
Lebih banyak

Resep Serupa