餅乾棒

庄腳人乀灶咖 @cook_6827989
口感很像“方塊酥”
密封起來可放室溫不易受潮~
下午茶約會、肚子餓、嘴饞方便食用~
但素要注意⚠️一吃會停不了口“祝涮嘴乀" 😁
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痞客邦💖內有影音作法~
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料理步驟
- 1
白芝麻、小麥胚芽要先烤過才會香~
- 2
奶油+糖打到變白~
加入過篩的低筋麵粉、白芝麻、小麥胚芽拌勻~
- 3
👉水+奶粉拌勻=牛奶
加入牛奶用拌壓的方式成團~
- 4
放塑膠袋中入冰箱30分~
㊙️如覺得不沾手可不用冰直接操作!
- 5
冰過後拿出整型~
整成厚度0.5公分的片狀~
剪開塑膠袋⋯
切成略有寬度的條狀~
- 6
排入烤盤中~
烤箱預熱190度10分鐘~
- 7
入烤箱190度烤20分~
時間到關火在悶5分鐘出爐~
每台烤箱溫度不同請自行斟酌調整溫度~
- 8
餅乾棒出爐囉~😋
待涼後放入密封罐密封~
可放室溫保存~
我有試驗⋯
如烤的很乾沒有太多水氣~
我家的室溫放五天沒問題~
每個人家裡的濕度、溫度都不一樣,你們也可以自己實驗看看喔!
越吃越涮嘴的“餅乾棒“趕快動手玩一玩~
- 9
小撇步
痞客邦💖內有影音作法
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食譜作者
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