餅乾棒

庄腳人乀灶咖
庄腳人乀灶咖 @cook_6827989

口感很像“方塊酥”
密封起來可放室溫不易受潮~
下午茶約會、肚子餓、嘴饞方便食用~
但素要注意⚠️一吃會停不了口“祝涮嘴乀" 😁
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預備食材

  1. 軟化無鹽奶油 110 g
  2. 細白糖 60 g
  3. 50 g
  4. 奶粉 30 g
  5. (水+奶粉=牛奶)
  6. 低筋麵粉 250 g
  7. 白芝麻(烤過)30g
  8. 小麥胚芽(烤過)30g

料理步驟

  1. 1

    白芝麻、小麥胚芽要先烤過才會香~

  2. 2

    奶油+糖打到變白~

    加入過篩的低筋麵粉、白芝麻、小麥胚芽拌勻~

  3. 3

    👉水+奶粉拌勻=牛奶

    加入牛奶用拌壓的方式成團~

  4. 4

    放塑膠袋中入冰箱30分~

    ㊙️如覺得不沾手可不用冰直接操作!

  5. 5

    冰過後拿出整型~

    整成厚度0.5公分的片狀~

    剪開塑膠袋⋯

    切成略有寬度的條狀~

  6. 6

    排入烤盤中~

    烤箱預熱190度10分鐘~

  7. 7

    入烤箱190度烤20分~

    時間到關火在悶5分鐘出爐~

    每台烤箱溫度不同請自行斟酌調整溫度~

  8. 8

    餅乾棒出爐囉~😋

    待涼後放入密封罐密封~

    可放室溫保存~

    我有試驗⋯

    如烤的很乾沒有太多水氣~

    我家的室溫放五天沒問題~

    每個人家裡的濕度、溫度都不一樣,你們也可以自己實驗看看喔!

    越吃越涮嘴的“餅乾棒“趕快動手玩一玩~

  9. 9

    小撇步
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