Pisang Gapit Duren Keju

Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
Samarinda

Berawal saat santai sore, suami lagi pengen ngemil manis, kebetulan drmh masih ada stok pisang kepok. Dannn kebetulan sekali sahabatku mau main kerumah.. Nah terpikirlah utk membuat camilan khas daerah asal... Pisang gapit, tp divariasi dg menggunakan keju dan beraroma duren... Mudah dan cepat utk membuatnya... Yuk di recook.. :-)

Pisang Gapit Duren Keju

Berawal saat santai sore, suami lagi pengen ngemil manis, kebetulan drmh masih ada stok pisang kepok. Dannn kebetulan sekali sahabatku mau main kerumah.. Nah terpikirlah utk membuat camilan khas daerah asal... Pisang gapit, tp divariasi dg menggunakan keju dan beraroma duren... Mudah dan cepat utk membuatnya... Yuk di recook.. :-)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 menit
4 porsi
  1. 12 buahPisang kepok
  2. Margarin utk olesan
  3. Keju parut sebagai taburan
  4. Bahan kuah :
  5. 100 grgula merah
  6. Air 400ml air
  7. 150 mlsantan kental
  8. 1 lbrdaun pandan
  9. 1 sdtgaram
  10. 1/4 sdtvanili
  11. sesuai seleraEssence durian
  12. Gula pasir secukupnya (utk rasa lebih manis)
  13. 5 sdmmaizena (dilarutkan dg air, jika masih kurang kental bisa ditambahkan lagi)

Cara Membuat

20 menit
  1. 1

    Kupas pisang kepok, lalu gapit/penyet dengan menggunakan 2 papan talenan atau bisa dipipihkan dg menggunakan rolling pin.

  2. 2

    Kemudian, panggang pisang di atas wajan teflon hingga matang.

  3. 3

    Kemudian, siapkan bahan bahan utk membuat kuahnya.

  4. 4

    Rebus gula merah, air, dan daun pandan hingga mendidih dan gula mencair.

  5. 5

    Setelah itu, masukkan santan, gula pasir, garam, vanili, dan essence durian. Aduk hingga rata dan mendidih.

  6. 6

    Setelah itu, kecilkan api. Lalu tuangkan larutan tepung maizena sedikit demi sedikit. Aduk rata dengan baloon wisk hingga mendapatkan konsistensi kekentalan yang pas. Matikan api. Angkat.

  7. 7

    Siram pisang gapit dengan kuah dan taburi dengan parutan keju. Sajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Amanda Garden To Table
Amanda Garden To Table @amanda_gardentotable
pada
Samarinda
Fb id : amanda ummu zafiraig :@amanda_gardentotable@hendra_hydroponicHobi mengolah hasil kebun sendiri dan menyulap menu/bahan sederhana menjadi istimewa.. Senang memasak menu masakan sehari2 dan kurang handal didunia perbakingan,, oleh krn itu saya lbh bersahabat dg wajan dan spatula ketimbang dg oven dan mixer
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa