Ayam rica rica pedas manis

Anggun Mardhian Ningrum
Anggun Mardhian Ningrum @anggunmrdhh
Tangerang

Pertama coba ayam bumbu ini dari bude EH ENAKKK BANGEETT, terus iseng nanya ke bude bumbunya tuh apa aja sih.. akhirnya tadi pagi iseng ke tukang sayur beli ayam kepengen masak kayak gini jugaaa.. ini deh hasilnyaaa cobaaa yukk❤️ oh iya aku emang suka bumbu yang medok gitu ehehehe

Ayam rica rica pedas manis

Pertama coba ayam bumbu ini dari bude EH ENAKKK BANGEETT, terus iseng nanya ke bude bumbunya tuh apa aja sih.. akhirnya tadi pagi iseng ke tukang sayur beli ayam kepengen masak kayak gini jugaaa.. ini deh hasilnyaaa cobaaa yukk❤️ oh iya aku emang suka bumbu yang medok gitu ehehehe

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 porsi
  1. 1/2 kgdaging ayam (boleh tambahkan telur rebus)
  2. secukupnyaAir
  3. Minyak goreng
  4. Gula merah (saya pakai sedikit/kepingan kecil)
  5. Gula pasir (secukupnya)
  6. Garam
  7. Royco ayam
  8. 1 sdmkecap manis (sesuai selera agar sedikit kecokelatan)
  9. Bumbu halus*
  10. 7cabe rawit
  11. 4cabe keriting
  12. 6 siungbawang merah
  13. 5 siungbawang putih
  14. 3 ruaskunyit
  15. 3 ruasjahe
  16. 3 ruaslengkuas
  17. 2 bungkus kecillada (boleh pake lada bubuk)
  18. Bumbu tambahan*
  19. 2 ruaslengkuas (geprek)
  20. 2 batangsereh geprek (pakai bagian putih)
  21. 5 lembardaun jeruk
  22. 3 lembardaun salam

Cara Membuat

  1. 1

    Siapkan wajan dan panaskan minyak, lalu tumis bumbu halus hingga agak matang kemudian masukkan daun jeruk,salam,sereh dan lengkuas yang di geprek, jika sudah harum masukkan ayam lalu tumis bersama ayam, dan masukkan sedikit air (sampai ayam terendam air) lalu aduk dan tutup

  2. 2

    Kemudian masukkan garam,gula merah,gula pasir dan royco sesuai selera atau secukupnya

  3. 3

    Tunggu sampai air surut dan bumbu meresap ke ayam

  4. 4

    Jika airnya sudah agak sedikit masukkan 1 sdm kecap lalu aduk dan cicipi. (Jika kurang pedas masukkan lada bubuk sesuai selera)

  5. 5

    Kemudian tunggu hingga matang, jangan sampai air terlalu habis ya bunda. Lalu angkat dan hidangkan❤️

  6. 6

    Ayam rica rica siap untuk dimakan🍗

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Anggun Mardhian Ningrum
pada
Tangerang
Suka makan harus suka masak juga dong💃Masak adalah kegiatan yang menyenangkanEarly Childhood EducationUniversitas Sultan Ageng Tirtayasa👩‍🎓ig : anggunmrdh
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa