Martabak lipat/martabak mi/ martabak madura/martabak segitiga
-
lydia“Nunggg resepmu menolong perutku di malem hari wkwkw makasiw yeaaa, sumpah aku kaget pas search resep martabukkks keluar resepmu hihi💗💗” -
Gladya Octa“🤓” -
Tara Anindita“Jajanan sy jaman kecil, yg suka ada di depan sekolah SD😋Kirain susah, ternyata gampang buatnya👍🏻 thanks for sharing the recipe mba❤️” -
Dey Candra“Makasih resepnya mom.. tadinya ga kebayang loh ribetnya bikin martabak kesayangan ini hehe.. ternyata mudah banget.. makasih ya sharingnya.. barakallah” -
Maria Zhua“terimaksih resepx endess bun” -
Lilis_DapoerTara“Makasih mb resepnya..”
Buka di Aplikasi CookpadCara Membuat
- 1
Untuk bikin martabak madura, dibutuhkan lemak sapi yg nantinya dipake untuk menggoreng. Lemak sapinya jangan dicuci. Panaskan wajan jangan dikasih minyak karna nanti lemak sapinya mengeluarkan minyak. Setelah lemak sapi kering, tiriskan dan biarkan minyak lemak sapi dingin sampe keras. Setelah keras ambil sedikit minyak lemak sapi untuk menggoreng martabak.
- 2
(Membuat isian): blender bawang merah, putih, dan merica.
- 3
Potong wortel, gubis, dan seledri sesuai selera (disini wortelnya saya parut biar matengnya cepat
- 4
Lalu tumis bumbu halus dan masukkan garam (saya sih ngasih garam agak banyakan karna biar kerasa pas dimakan dan tumis sampai harum lalu masukkan wortel terlebih dahulu. Lalu tumis sampai sekiranya si wortel agak layu lalu masukkan gubisnya dan tumis lagi sampe agak layu lalu masukkan seledri dan tumis lagi
- 5
Setelah semua sayuran layu masukkan bihun yg sudah direndam air panas lalu aduk sampai rata dan jangan lupa dicicipi. Setelah dirasa rasanya pas, angkat dan diamkan hingga dingin
- 6
(Membuat adonan/kulit) sambil menunggu bihunnya dingin, siapkan adonannya. Tepung terigu, garam (saya gak pake garam karna bihun saya keasinan gitu. Jadi kalau bihunnya tidak terasa asin, adonannya bisa dikasih garam dan begitu sebaliknya), dan air. Lali uleni terus sampai kalis (kalau menurut saya kalis itu sendiri sampai si adonan gak lengket jadi pas adonannua diangkat semuanya keangka) lalu masukkan minya sedikiiiit saja lalu uleni dan diamkan 15 menitan (maaf kelupaan gak ambil foto hihi)
- 7
Lalu tinggal membuat martabaknya deh, ambil adonan sedikit lalu masukkan ke minyak sedikit agar waktu dipipihkan gak lengket dan masukkan isian bihun lalu bentuk segitiga (kalau ada yg blm mengerti cara memipihkan martabak bisa cek youtube ya hehe).
- 8
Setelah itu goreng deh dan siap disajikaaaan
Reaksi
Ditulis oleh
Resep Serupa
-
Martabak mi Martabak mi
Liburan hr terakhir...si anak minta cemilan...bingung bikin apa,krna lg kosong smua bhn2nya...ada sdkt daging ayam,soun,wortel,bawang prei.ya udah...bikin martabak mi aja.ini mestinya pakai petis makan nya,tp petisnya jg g ada...yach adanya cm cabe rawit...
-
Martabak mie madura Martabak mie madura
Lagi menghabiskan stok di kulkas ada wortel dan gubis dan akhirnya ku buat lah martabak mie 😁
-
Martabak Mie Bihun Martabak Mie Bihun
Lagi pingin makan cemilan, tapi mager mau keluar rumah.. Akhirnya coba cari2 pencerahan nih di CP, dan nemu resep martabak mie bihunnya bunda Hilda Fjr. Enak, gurih, dan renyah nih, cocok banget buat cemilan apalagi pas malem2 gitu hehe.. Yuk cobain juga, ini resepnya sedikit aku kreasikan lagi yaa.. Selamat mencoba 😉Source : Hilda Fjr#MulaiMisiHero_Surabaya#PejuangGoldenApron3#Mingguke5#CookpadIndonesia#Cookpad_id
-
Martabak mie madura Martabak mie madura
biasanya jajan ini di surabaya,lagi kangen ketemu deh resep by @bunda aisy..enak & simpel tapi kurang petiiiis..
Pawondw -
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
Kangen sama martabak mi ala madura ini.Bentuknya segitiga dan di cocolkan dengan sambal petis.#DirumahAja#cookpadcommunity_surabaya#FestivalRamadanCookpad#RamadanPenuhIdeMasakan#DapoerTara#AkademiTakjil
-
Martabak mie bihun Madura Martabak mie bihun Madura
martabak bihun yang gampang anti gagal. mudah dibuat nikmat dilidah
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
Jujur saya itu orangnya penasaran apalagi kalo diliat bentuknya yg aneh2 bawaannya langsung pengen nyoba gitu ,emang sih enak banget tapi rumit euy harus ngadon gilas bentuk next kalo ada waktu senggang bakal bikin lagi deh ..oia resep asli ada sambal petis'a tapi saya gak buat orang rumah mah suka'a sambel kacang 💞Source : Lilis_DapoerTara#BhirasKitchen#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Depok#MasakItuSaya
-
Martabak Mie Madura Martabak Mie Madura
#PejuangGoldenApron2#Mingguke40#DiRumahAja#KeDapurAja#MasakItuSaya#MulaiMisiHero_Surabaya#CookpadCommunity_Surabaya #CookpadIndonesia#CookpadCommunity_idSource : Dapoer Tata by LilisMasa pandemi seperti saat ini membuat kita jadi parno kalau mau beli makanan di luar. Pas pengen banget martabak mie tapi mau beli di luar mikir-mikir ah daripada akunya galau gak karuan cuzz aja deh bikin sendiri bisa buat camilan di rumah yang pastinya lebih sehat dan higenis banget.Makasih banyak mba Dapoer Tata by Lilis buat inspirasinya mantap banget martabak mienya.
-
-
Martabak Mie madura Martabak Mie madura
Ceritanya lagi ngidam martabak mie khas madura dari Ramadan kmren tp mau beli antrinya sejagad raya, akhirnya baru bisa eksekusi kali ini....lumayan ngidam nya terobati meski tanpa petis 😊😊😊 dan tentunya si kecil suka dan bilang enak 🤩😍#PekanInspirasi#Pekan_Madura#cookpadcomunity_Surabaya
-
Komentar (11)