Kupas telur puyuh yang sudah direbus,lalu rendam dengan larutan air matang dicampur pewarna makanan sampai warna meresap.

Bumbui Baso ikan dan baso sapi dengan kecap asin dan saos tiram,sisihkan

Bumbui udang dengan lada,kecap asin dan kaldu jamur,sisihkan

Sambil menunggu warna telor meresap, kita cuci bakmi dengan cara direndam ke air matang sambil diurai lalu tiriskan

Dalam wadah besar beri bumbu kecap manis,kecap asin,saos tiram,lada,dan kaldu jamur lalu aduk rata,kemudian masukkan bakmi yang sudah ditiriskan kedalam bumbu aduk rata.

Dadar tipis sebagian telor lalu sisihkan.Kalau sudah dingin iria tipis untuk hiasan

Panaskan minyak goreng ditambah minyak wijen,masukkan bawang putih tumis hingga harum,masukkan lapchiong,baso2an,otak2 ikan dan udang,lalu masukkan sisa telor kocok,terakhir toge dan kucai

Tuang dengan sedikit air mendidih supaya tumisan tidak gosong,lalu masukkan bakmi yang sudah dibumbui,aduk rata dan koreksi rasa.(Kalo mau warna lebih coklat atau manis silakan tambah kecap manis)

Tiriskan telor puyuh lalu cuci dengan air matang dan tiriskan

Hias bakmi dengan irisan telor dadar,telor puyuh, irisan tomat dan ketimun,lalu taburi bawang goreng