Bali telur tahu udang

14 orang berencana membuat resep ini
Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 1/2 kgtelur puyuh (rebus, kupas)
  2. 1/4 kgudang (kupas kulitnya)
  3. 10tahu putih (goreng sampai kecoklatan)
  4. 2 lembardaun salam
  5. 2 lembardaun jeruk
  6. 2 ruaslengkuas geprek
  7. 200 mlsantan
  8. 1 gelasair
  9. Minyak goreng
  10. Garam
  11. Gula merah
  12. Kecap manis
  13. 3 batangdaun bawang (potong potong)
  14. Bumbu halus:
  15. 3tomat buah
  16. 35cabe rawit
  17. 20cabe merah besar
  18. 10 siungbawang merah
  19. 5 siungbawang putih
  20. 1 ruaskunyit
  21. 1 ruasjahe

Cara Membuat

  1. 1

    Rebus bumbu kecuali tomat. Blender semua bumbu halus.

  2. 2

    Tumis bumbu yg sudah di haluskan, tambahkan lengkuas, daun jeruk, daun salam hingga harum.

  3. 3

    Serut gula merah tambahkan ke tumisan bumbu.

  4. 4

    Masukkan telur tahu dan udang. Tambahkan garam dan kecap.

  5. 5

    Tambahkan santan dan air, taburi daun bawang.

  6. 6

    Aduk rata, koreksi rasa.

  7. 7

    Siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
UmmiArsen
UmmiArsen @UmmiArsen
pada
Tuban - Bekasi

Komentar

Resep Serupa