Flan de Ali. 🤗😋

Diana Elizabeth.
Diana Elizabeth. @cook_1134232
San Miguel Arcangel.

Una de las recetas que guardo con mucho cariño, me la hacía mí mamá (Ali) ,cuando era apenas una niña. Hoy la comparto, para que más personas puedan disfrutarla.
A cocinar!!!!

Flan de Ali. 🤗😋

Una de las recetas que guardo con mucho cariño, me la hacía mí mamá (Ali) ,cuando era apenas una niña. Hoy la comparto, para que más personas puedan disfrutarla.
A cocinar!!!!

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Ingredientes

60 minutos
8 porciones
  1. 1 litroleche
  2. 6 cucharadas colmadasHarina 0000
  3. 160 gazúcar
  4. 2huevos
  5. c/nEsencia de vainilla
  6. Ralladura de limón.c/n
  7. c/nCanela
  8. 100 gAzúcar para el caramelo

Paso a paso

60 minutos
  1. 1

    Preparar los ingredientes.

  2. 2

    Colocar los huevos en un bols.

  3. 3

    Agregar el azúcar.

  4. 4

    Agregar las 6 cucharadas colmadas de harina ya mezclada con la canela,(apenas media cucharadita es muy invasiva).

  5. 5

    Separar un poco de la leche de la cantidad indicada (1 litro).

  6. 6

    Agregarla a la mezcla de huevos, azúcar y harina.Batir para deshacer los grumos.

  7. 7

    La ralladura ponerla en la leche que quedó separada con la esencia de vainilla.

  8. 8

    Las dos mezclas quedan así.

  9. 9

    Unirlar

  10. 10

    Llevar al fuego a espesar revolviendo para que no se pegue.

  11. 11

    Cuando rompe hervor, dejar 1 minuto más y apagar

  12. 12

    Colocar en la budinera ya acaramelada..

  13. 13

    Llevar a frío, y disfrutar.

  14. 14

    Acompañarlo con crema o dulce de leche o solito también queda súper... ponerle mucha ralladura de limón para que quede bien alimonado. Es riquísimo

  15. 15

    Que lo disfruten!!!!

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