Ayam kampung kuah

Arnita Armasitoh
Arnita Armasitoh @cook_13435226

Pengen masakan kampung

Ayam kampung kuah

2 orang berencana membuat resep ini

Pengen masakan kampung

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
6 porsi
  1. 1 ekorayam kampung potong sop
  2. 4 buahkentang,potong blok
  3. Bumbu Ulek:
  4. 12bawang merah
  5. 4bawang putih
  6. 1 sdtketumbar
  7. 1 sdtkemiri
  8. 1/2 ruasjahe
  9. 1 ruaskunyit
  10. 1 sdtgaram
  11. 1 sdmgula merah
  12. Bumbu kasar / geprek :
  13. 1 ruaslengkuas memarkan
  14. 3sereh memarkan
  15. 3daun salam hijau,sobek
  16. 3daun jeruk,sobek
  17. 1/5asam jawa
  18. Bahan adicted sesuai selera :
  19. 1 buahtomat iris
  20. 1 buahjeruk limo, peras
  21. Santan kara
  22. Lain lain : water n oil

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Haluskan bumbu, tumis Dengan sedikit minyak (karna ayam kluar minyak), masukan ayam, tumis sebentar, masukan air sekitar 1/2 liter / sesuai selera, masukan kentang, tutup biar bumbu meresap, tips : pakai api sedang, agar ayam tidak alot,

  2. 2

    Tunggu setengah matang,masukan sereh,lengkuas,daun salam daun jeruk, dan asam jawa, aduk. Koreksi rasa, masukan tomat,dan jeruk limo. Tips : usahakan biji jeruk tidak ikut termasak, karna akan membuat pahit rasa daging, peras dengan ujung pisau, lalu koreksi rasa. Jika suka gurih boleh tambah santan kara

  3. 3

    Sekedar info, karna rasa ayam kuah sudah strong, maka lebih baik sayur d rebus aja bund, happy cooking..

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Arnita Armasitoh
Arnita Armasitoh @cook_13435226
pada

Komentar

Resep Serupa