Sate kambing/domba

A.Widyarani
A.Widyarani @cook_12773681
Bogor

Tergoda dengan aroma wangi dari tetangga, akhirnya mencoba bakar sendiri... Alhamdulillah anak-anak mau mencoba, dan ga ada bau "khas"

Sate kambing/domba

Tergoda dengan aroma wangi dari tetangga, akhirnya mencoba bakar sendiri... Alhamdulillah anak-anak mau mencoba, dan ga ada bau "khas"

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

50 tusuk
  1. 1 kgdaging kambing potong² sesuai kebutuhan sate
  2. 3 lembardaun pepaya
  3. Bumbu halus:
  4. 20 butirbawang merah
  5. 10 siungbawang putih
  6. 1 1/2 sdmketumbar
  7. 3 butirkemiri
  8. 2 jarijahe iris
  9. 2 jarilengkuas iris
  10. 100 mlair asam jawa
  11. 50 grgula merah iris
  12. 1 sdmlada bubuk
  13. 3/4 sdmgaram
  14. 100 mlkecap manis
  15. 2 sdmminyak/margarin
  16. Tusuksate
  17. Sambal kecap:
  18. Kecap
  19. Cabe rawit
  20. Bawang merah
  21. Tomat

Cara Membuat

  1. 1

    Remas daging dengan daun pepaya, biarkan 30 menit

  2. 2

    Sambil menunggu daging empuk. Haluskan bumbu, kecuali kecap dan minyak

  3. 3

    Bersihkan daging dari daun pepaya. campurkan daging dengan bumbu halus, minyak dan kecap. Diamkan lg 30 menit

  4. 4

    Setelah 30 menit, tusuk daging dengan tusuk sate. Lalu bakar

  5. 5

    Sambal kecap: iris semua bahan sambal, tambahkan kecap. Aduk rata.

  6. 6

    Sate siap disajikan dengan sambal kecap

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
A.Widyarani
A.Widyarani @cook_12773681
pada
Bogor

Komentar

Resep Serupa