Baso home made

Ibue Rafa
Ibue Rafa @cook_13523443

#FestivalResepAsia #Indonesia
Dapat daging qurban, nyoba bikin baso pake blender.
Whuuuush...
Blendernya sampe berasap karna g kuat. 🙈
Tapi alhamdulillah akhirnya jadi jg.
Walaupun basonya g semulus pipi syahrini, tp rasanya asoy bikin nambah lagi.

Baso home made

5 orang berencana membuat resep ini

#FestivalResepAsia #Indonesia
Dapat daging qurban, nyoba bikin baso pake blender.
Whuuuush...
Blendernya sampe berasap karna g kuat. 🙈
Tapi alhamdulillah akhirnya jadi jg.
Walaupun basonya g semulus pipi syahrini, tp rasanya asoy bikin nambah lagi.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. Bahan baso:
  2. 1/4 kgdaging (blender)
  3. 3 sdmtepung tapioka
  4. 3 siungbawang putih
  5. 1/4 sdtbaking powder
  6. 1/2 bungkuslada
  7. 1/2 bungkusmasako
  8. secukupnyaGaram
  9. 3 buahes batu kecil
  10. Bahan kuah:
  11. 3 siungBawang merah
  12. 2 siungbawang putih
  13. 1/2 bungkuslada
  14. 1/2 bungkusmasako
  15. 1/2 buahwortel, buncis, kentang
  16. secukupnyaMinyak goreng
  17. secukupnyaDaun bawang, seledri, bawang pre

Cara Membuat

  1. 1

    Buat baso: blender daging, pilih yg murni daging saja. Potong kecil-kecil untuk mempermudah saat memblender, tambahkan es batu.

  2. 2

    Haluskan bawang putih, lada, masako, dan garam. Lalu campurkan daging, tambahkan tepung tapioka dan baking powder kemudian uleni. Bisa tambahkan tepung lagi bila terlalu encer asal jangan terlalu keras.

  3. 3

    Masak air dalam panci sampai mendidih, tambahkan sedikit minyak goreng agar tidak lengket.

  4. 4

    Bulatkan dengan tangan atau sendok, lalu masukkan panci. Baso akan mengapung saat sudah matang. Angkat dan sisihkan! Jangan buang air rebusannya.

  5. 5

    Untuk membuat kuah, haluskan bawang merah, bawang putih, garam, lada, lalu tumis sebentar dalam panci. Kemudian masukkan air rebusan baso tadi. Tambahkan masako, seledri, daun bawang, bawang pre. Koreksi rasa!

  6. 6

    Kemudian masukkan basonya.

  7. 7

    Kalau mau makan, jangan lupa tambahkan kecap dan saus. SELAMAT MENCOBA!

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Ibue Rafa
Ibue Rafa @cook_13523443
pada

Komentar

Resep Serupa