Opor Ayam Kuah Kuning

Aprila Sari
Aprila Sari @ila060495
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Idul Adha ini saya bingung mau masak apa mak, secara di kalimantan lagi kabut asap tebal mau keluar kasian bayi kita ,jadi suruh paksu aja belanja masak opor ayam ajalah yg seger seger buat mengingat keluarga di kampung 😅,saya ambil resep dari mbak Ingrid Soebagio kalau ngak salah nama 😁
Enak gurih banget rasanya

Opor Ayam Kuah Kuning

35 orang berencana membuat resep ini

Idul Adha ini saya bingung mau masak apa mak, secara di kalimantan lagi kabut asap tebal mau keluar kasian bayi kita ,jadi suruh paksu aja belanja masak opor ayam ajalah yg seger seger buat mengingat keluarga di kampung 😅,saya ambil resep dari mbak Ingrid Soebagio kalau ngak salah nama 😁
Enak gurih banget rasanya

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

  1. 500 grayam broiler (lebih baik kampung)
  2. 1 ltsantan dari 3/4 kelapa ukuran besar
  3. 🌶bumbu halus:
  4. 6 siungbawang merah
  5. 4 siungbawang putih
  6. 2 sdtketumbar bubuk
  7. 1/2 sdtjinten
  8. 1/2 sdtlada bubuk
  9. 4 butirkemiri
  10. 2 cmkunyit bakar
  11. 🌶bumbu geprek:
  12. 1/2 jempollengkuas
  13. 1 batangserai geprek
  14. 3 lembardaun salam
  15. 4 lembardaun jeruk purut
  16. 1/2 sdtpenyedap rasa (saya masako sapi)
  17. 3/4 sdtgaram
  18. 1/2 sdmgula pasir
  19. Secukupnyaminyak sayur untuk menumis
  20. Secukupnyabawang goreng untuk taburan

Cara Membuat

  1. 1

    Bersihkan ayam dg jeruk nipis, rebus 1 liter air sampai mendidih masukkan ayam masak sampai 1/2 matang

  2. 2

    Angkat dan tiriskan, buang airnya

  3. 3

    Haluskan bawang merah, bawang putih, ketumbar, jinten, kunyit, kemiri, lada bubuk.
    Bisa pakai blender atau ulekan ya

  4. 4

    Tumis bumbu halus sampai harum hilang langunya masukkan lengkuas geprek, sere, salam, daun jeruk

  5. 5

    Tuangi santan

    Masukkan ayam, masak sampai ayam matang mendidih

  6. 6

    Angkat sajikan 😋

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Aprila Sari
Aprila Sari @ila060495
pada
Palembang, Sumatera Selatan, Indonesia

Komentar

Resep Serupa