Ayam Rebus (teman nasi Hainan)

Shasaishaa
Shasaishaa @shasaishaa
Kota Depok

Jadi ceritanya udah lama banget pengen bikin nasi Hainan,tp rempong mager 😂🤣
Nah, berhubung ceritanya lagi batuk akut sampe nyesek, daripada ngunyah jahe mending ngunyah ayam rebus jahe 😅
.
Rasanya ???? Bikin di puji puji suami deh, satu masakan ini bisa cuma untuk 2x makan berduaan. sampe minta bikin lagi..... Katanya kaya di resto 😍😍😍😍😍
.
Langsung aja deh cussss sharing resep, kali aja ada yang pengen (kaliiiiii)..., enggak juga gapapah 😂

Ayam Rebus (teman nasi Hainan)

Jadi ceritanya udah lama banget pengen bikin nasi Hainan,tp rempong mager 😂🤣
Nah, berhubung ceritanya lagi batuk akut sampe nyesek, daripada ngunyah jahe mending ngunyah ayam rebus jahe 😅
.
Rasanya ???? Bikin di puji puji suami deh, satu masakan ini bisa cuma untuk 2x makan berduaan. sampe minta bikin lagi..... Katanya kaya di resto 😍😍😍😍😍
.
Langsung aja deh cussss sharing resep, kali aja ada yang pengen (kaliiiiii)..., enggak juga gapapah 😂

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

5-6 Porsi
  1. 1 ekorAyam
  2. 1 ruasjahe memarkan (untuk rebus)
  3. secukupnyaGaram, dan lada
  4. Air untuk rebus ayam (kuah kaldu)
  5. Air Es (untuk merendam rebusan ayam)
  6. Untuk bumbu (tumisan) ::
  7. 1 ruasjahe iris kecil/cincang
  8. 6 siungbawang putih, cincang
  9. 3 sdmminyak wijen
  10. 3 sdmkecap asin
  11. 1 sdtsaus tiram
  12. (Ditambah juga boleh kalo UK ayam besar)

Cara Membuat

  1. 1

    1. Cuci bersih ayam, gausah dipotong. Rebus utuh.

  2. 2

    2. Rebus air, jahe, garam, lada lalu masukan ayam utuh.
    Pakai panci agak besar yang muat 1 ayam ya supaya ayamnya ga kesempitan 😂

  3. 3

    3. Rebus ayam kurleb 30 menit/kira kira udah matang sampai dalam dan empuk. Angkat, lalu celupkan ke dalam air es kurang lebih 5 menit, lalu masukan lagi ke dalam kuah kaldu (air rebusan).

  4. 4

    4.Tumis bawang putih dan jahe dengan minyak wijen sampai harum dan bawang kekuningan.

  5. 5

    5. Tambahkan kecap asin dan saus tiram, aduk rata.

  6. 6

    6. Potong ayam sesuai selera (atau sebisanya hehehehe), dan masukan ke dalam tumisan, aduk rata. Sebentar aja ya, asal rata, soalnya ini kan ayam rebus bukan ayam tumis 😅

  7. 7

    7. Hidangkan dengan kuah (kuahnya ditambah daun bawang cucok). Selamat makan 😍

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Shasaishaa
Shasaishaa @shasaishaa
pada
Kota Depok
Newbie 👩‍🍳
Lebih banyak

Komentar (3)

Ariyana
Ariyana @cook_7614352
Enak banget kaaaaa.. makasih resepnya 😊 sekeluarga makan lahap hap hap.

Resep Serupa