Bakso#FestivalResepAsia#Indonesia

fini wulan septiani
fini wulan septiani @finiws_27
Cicalengka, Kabupaten Bandung

Bakso sapi homemade, pake blender dan bahan super simple. InsyaAllah ga ngecewain

Bakso#FestivalResepAsia#Indonesia

12 orang berencana membuat resep ini

Bakso sapi homemade, pake blender dan bahan super simple. InsyaAllah ga ngecewain

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

45 menit
70 biji uk sdng
  1. 1 kgdaging sapi tanpa lemak
  2. 2 genggames serut
  3. 1putih telur uk besar
  4. 7-10 sdmtapioka/sagu
  5. 2 sdmgaram, merica, bawang putih, bawang goreng
  6. 1 sdtbaking powder

Cara Membuat

45 menit
  1. 1

    Cuci daging, cincang, blender dg es serut, dan rempah (jika pake food procesor cukup potong kecil' dan langsung masuk fp)

  2. 2

    Tambahkan tepung sedikit demi sedikit sampai adonan kental dan padat (jgn terlalu kering/kalis supaya bakso kenyal)

  3. 3

    Panaskan air tambahkan 1 sdm minyak. Setelah mendidih matikan api, cetak bakso menggunakan tangan atau 2 buah sendok masukkan ke dalam air tadi, kalo udh terisi 1/3 nya air didihkan lagi.

  4. 4

    Kalo bakso udh ngambang angkat dan masukkan ke dlm air biasa/air es agar kenyal dan menghentikan proses memasak

  5. 5

    Jika bakso sudah hangat pindahkan ke wadah yg datar agar bakso lebih mudah kering dan lebih awet.

  6. 6

    Tambahkan beberapa pelengkap lainnya sesuai selera. Siap disajikan

  7. 7

    Note : lebih baik pake daging yg fresh, agar bakso lebih kenyal. kalo frozen bisa ditambah daging ayam sekitar 2 ons atau 1/4 biar ga terlalu lembek

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
fini wulan septiani
pada
Cicalengka, Kabupaten Bandung
Chef amatiran, hanya bermodal imajinasi dan eksperimen untuk mengeksplor berbagai resep
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa