Pastafrola 😍

Julieta Cuezzo
Julieta Cuezzo @cook_juliet

La pastafrola es un clásico Argentino! A mí familia le encanta que les haga, así que aquí paso a dejarles mi receta

Pastafrola 😍

La pastafrola es un clásico Argentino! A mí familia le encanta que les haga, así que aquí paso a dejarles mi receta

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Ingredientes

  1. 250 grsharina
  2. 50 grsMaizena
  3. 1crdita de polvo de hornear
  4. 150 grsazúcar
  5. 100de manteca
  6. 2huevos
  7. 500 grsdulce de membrillo
  8. Ralladura de 1/2 limón
  9. 1cradita de esencia de vainilla

Paso a paso

  1. 1

    Tamizar la harina, Maizena y polvo de hornear y colocarlos en corona sobre la mesada. En el centro poner el azúcar, la manteca y los huevos

  2. 2

    Integrar de a poco sin trabajar demasiado la masa y formar y bollo. Llevar a heladera 1/2 hora

  3. 3

    Mientras tanto en una cacerola ponemos el dulce de membrillo con un chorrito de agua en fuego mínimo. Hasta que se derrita por completo

  4. 4

    Estirar la masa y colocar en un molde enmantecado, yo use uno de 22 cm por 22 cm. Colocar el membrillo ya frío y hacer el enrejado

  5. 5

    Llevar a horno unos 25 o 30 minutos

  6. 6

    Tips: la masa no debe estar muy gruesa porque leva mucho y queda muy alta

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Julieta Cuezzo
Julieta Cuezzo @cook_juliet
Soy una aficionada! Me gusta complacer en casa con recetas tradicionales de la familia y algunas que aprendí y mejoré con el correr del tiempo❤️
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