Asem asem daging
Asem asem ini rasanya seger, sedikit asem dan ada pedesnya. Dimakan pas udah agak dingin malah enak karena rasanya lebih muncul. Biasa nya sih pake belimbung wuluh, karena disini g nemu belimbing wuluh, jadi aku ganti asem jawa, tpi rasanya tetep endes kok. Kalau di daerah Bojonegoro Jatim, khasnya pake daun kedondong itu juga enaak bget, ada rasa khasnya daun kedondong. Disini juga g tau pohon kedondong dimana hehe. Tetep pake asem andalannya 😁. Kalau asem2 di Semarangan atau Jatengan pake kecap, ini yg versi Jatim an tanpa kecap yg kuahnya bening. Yuuk dicoba, gampang kok 😉. #FestivalResepAsia #Indonesia #dagingsapi
Asem asem daging
Asem asem ini rasanya seger, sedikit asem dan ada pedesnya. Dimakan pas udah agak dingin malah enak karena rasanya lebih muncul. Biasa nya sih pake belimbung wuluh, karena disini g nemu belimbing wuluh, jadi aku ganti asem jawa, tpi rasanya tetep endes kok. Kalau di daerah Bojonegoro Jatim, khasnya pake daun kedondong itu juga enaak bget, ada rasa khasnya daun kedondong. Disini juga g tau pohon kedondong dimana hehe. Tetep pake asem andalannya 😁. Kalau asem2 di Semarangan atau Jatengan pake kecap, ini yg versi Jatim an tanpa kecap yg kuahnya bening. Yuuk dicoba, gampang kok 😉. #FestivalResepAsia #Indonesia #dagingsapi
Cara Membuat
- 1
Rebus daging, kemudian cuci bersih rebus kembali sampai mendidih buang airnya. Rebus kembali (agar daging empuk).
- 2
Iris tipis bawang merah dan putih, iris cabe rawit dan ijo. Potong memanjang wortel, dan buncis. Geprek lengkuas.
- 3
Panaskan sedikit minyak, tumis bawang merah dan putih kemudian masukkan daun salam dan lengkuas, masukkan cabe rawit dan hijau. Tumis hingga harum.
- 4
Masukkan tumisan bumbu ke dalam rebusan daging. Masukkan air asam. Kemudian masukkan buncis dan wortel. (Ada yg wortel dan buncisnya ikutan ditumis, kalau saya suka langsung dimasukin ke rebusan daging karena lebih seger g banyak minyak).
- 5
Tambahkan gula merah, garam dan kaldu sapi. Koreksi rasa
- 6
Masak hingga buncis dan wortel layu. G perlu lama2, karena daging sebelumnya sudah dimasak, jadi sudah empuk.
- 7
Angkat dan sajikan
Resep Serupa
-
Asem asem daging Asem asem daging
Alhamdulillah pohon belimbing wuluh di rumah udah berbuah.. Ngeliat belimbing wuluh bergelantungan jd terinspirasi utk membuat asem-asem daging.. ini resep dr ibuku, cara buatnya praktis dan rasanya seger, anak2 juga suka. Utk anak2 aq skip cabe nya aq masukin terakhir.
-
Asem asem daging Asem asem daging
entah kenapa saya lebih suka asem asem daging model begini, kuah bening, daging berlemak dan rasa asemnya gak lebay 😁saya pake daging iga tanpa tulang yaa, krn lebih juicy bagi yg gak suka lemak bisa di ganti skengkel atau bagian kisi. untuk rasa asemnya saya cuman pake tomat hijau tp kalo mau lebih asem lg bisa ditambah asam jawa/belimbing wuluh. Ini versi tidak pedas yaa krn biar anak2 juga makan, kalo pengen pedes bisa di tambah cabe rawit
-
Asem asem daging Asem asem daging
Punya daging tapi bosen di rendang, jadinya bikin asem asem aja.. Dapet resep nya dari mba alisa dinar😄 aseli seger,enak, gak bikin enegg. Aq bagi 2 porsi, yg 1 gak pake cabe buat anak2 yg 1 lg pake cabe biar tambah ndess 😋 nie resep yg pake cabe ya
-
Asem asem daging Asem asem daging
Fotonya emang g cantik tapi rasanya enak 😋. Lagi pengen yg seger2 pedes.keinget asem2 ini langsung eksekusi ga pake ribet.
-
Asem asem daging Asem asem daging
Ada daging baru dikasih,ide bikin asem2,tapi cuma pake bumbu2 seadanya aja.mau blanja udah sore,udah g ada yg dagang.
-
Asem asem daging Asem asem daging
Asem2 daging ini seger dan simple masaknya, aku buat porsi sekali makan untuk 2 orang aja ya,,,
-
Asem asem daging Asem asem daging
Hidangan #BerbagiRasaRamadhan kali ini mencoba resep dari mb Susan ,rasa yg begitu enak ,pedas ,gurih asem dari blimbing wuluh dan tomat ,seger banget ,cocok buat hidangan berbuka puasa sampek nambah” deh pokok y 😁 kalau puasa memang butuh yg segar” y bukan minuman aja , makanan pun harus extra segar lo 😁Source: @susan_gracia#GAS2025#Coboy2025#SajianBerkuah#KolakSurabaya2025#BerbagiRasaRamadan#KolakSurabaya_MakananBerkuah#CookpadCommunity_Surabaya
-
Asem asem daging Asem asem daging
Tiba2 suami pengen asem2 daging.. Pernah makan asem2 daging sama tempe goreng anget tp dimana yaaa.. ???.Disela2 masak jd ingettt dulu sering bgt langganan makan siang asem2 daging di depan Gerbang UNNES warung Bu isah (bakule judes bgt 🤣🤣) tp kita demen bgt makan di situ eeee lama2 dia baik sm kita 😆😆.Paling gaaa siang ini bisa ngobati hobi makan asem2 dagingnya bu isah jaman kuliah 🤗🤗
-
Asem asem daging Asem asem daging
Makan yang seger2 pedes kayaknya enak nih menemani cuaca panasnya Surabaya. Udah lama banget pengen masak asem-asem daging. Coba2lah akhirnya. Tapi aku saranin wajib banget pake belimbing wuluh biar segernya makin kerasa (aku gak pake karna gak punya).Kalo gak mau pedes, cabe rawit bisa di skip dan bisa pakai cabe merah besar tanpa biji. Atau diganti dengan tomat merah 1 buah saja.
-
Asem asem daging Asem asem daging
Berkat dapet jodoh orang cepu jadi tau maskaan ini dan ternyata daun kedondong ituh syedapp 💕 makasih resepnya ibuk mertua 😘 @cookpadcommunity_jakarta
-
-
Asem asem daging Asem asem daging
Ada tulang sapi dikit, teringat masakan mama kalo badan lg kurang vit. Cus ke pasar beli daging + bahan tambahan. Fuallaaa anak kiwol suka walaupun agak pedas2 gitu..
Dayane Resna Nevanda
Rekomendasi Resep Lainnya
Komentar