Alhamdulillah dapet daging sapi kurban pas bgt di bikin yg simple pas bgt drmh lg berbuah pohon blimbing wuluh ,, rasa ny enak bgt seger nikmat ,, silah kan bunda" bisa di coba di rmh 😊😊😊

Asem asem ini rasanya seger, sedikit asem dan ada pedesnya. Dimakan pas udah agak dingin malah enak karena rasanya lebih muncul. Biasa nya sih pake belimbung wuluh, karena disini g nemu belimbing wuluh, jadi aku ganti asem jawa, tpi rasanya tetep endes kok. Kalau di daerah Bojonegoro Jatim, khasnya pake daun kedondong itu juga enaak bget, ada rasa khasnya daun kedondong. Disini juga g tau pohon kedondong dimana hehe. Tetep pake asem andalannya 😁. Kalau asem2 di Semarangan atau Jatengan pake kecap, ini yg versi Jatim an tanpa kecap yg kuahnya bening. Yuuk dicoba, gampang kok 😉. #FestivalResepAsia #Indonesia #dagingsapi

entah kenapa saya lebih suka asem asem daging model begini, kuah bening, daging berlemak dan rasa asemnya gak lebay 😁saya pake daging iga tanpa tulang yaa, krn lebih juicy bagi yg gak suka lemak bisa di ganti skengkel atau bagian kisi. untuk rasa asemnya saya cuman pake tomat hijau tp kalo mau lebih asem lg bisa ditambah asam jawa/belimbing wuluh. Ini versi tidak pedas yaa krn biar anak2 juga makan, kalo pengen pedes bisa di tambah cabe rawit

Asem asem daging sapi salah satu resep andalan ibu, jadi setiap saya mengolah masakan ini, saya teringat ibu yang sudah berpulang pada 1989. Waktu terasa cepat berlalu. Belum banyak resep ibu yang saya pelajari, ini membuat saya menyesal. Dulu ibu pernah punya depot, masakan andalannya adalah gule kambing, sop buntut dan sop kaki. Di rumah, menu favorit kami adalah perkedel kentang (hampir tiap hari dibuat atas permintaan adik bungsu), perkedel jagung, sayur asam, rempeyek.kembali ke asem asem, ini masakan peranakan, rasanya segar, gurih dan bumbunya yang dibakar memberi rasa smokey...Sayangnya resep ini sering terlupakan, sehingga jarang dibikin. Nah, saat bikin, selalu bernostalgia di dapur bersama ibu.Ini surat saya untuk ibu " Meski tidak banyak kesempatan aku belajar masak darimu, tetapi cara mama mengajar sungguh luar biasa. Aku ingat mama meminta aku mengamati ketumbar dan merica, lalu aku harus menggigit dan mencicipi. Sejak itu tidak pernah aku bingung lagi. Begitupun cara mengenalkan bumbu dapur, pegang, lihat, kupas, icip. Kunyit untuk memberi rasa, warna, penghilang bau amis, lengkuas untuk memperkaya rasa, penyedap... cara itu membuat aku ingat semua ajaran mama. Bahkan juga main tebak tebakan, 'coba tebak, masakan ini pakai bumbu apa? 'Ah, Mama sayang, Terima kasih untuk perhatian, cinta tanpa batas yang kami Terima. "#BALONChallenge#SuratUntukIbu#CookpadCommunity_Bali#CPBali_SayangIbu#AsemAsemDaging#ResepPeranakan

asem asem ini khas semarang an ya...bisasanya pakai buncis kalo masak.Untuk daging selera ya..aku pake has dalam karena pengen cepat dan empuk karena ngk di presto...Dulu mama sering masakin ini.ENakk banget deh kalo makan ini pengen nya nambah terus...rasa dari pedes manis kecutnya yummy.

Maasyaallah asem asem daging ini favorite banget dirumah ^^ anak anak Dan suami suka bangeet ^^

Abis anter krucils ke sekolah pulangnya lewat pasar kaget tiba2 ni mata ngelirik daging sapi lamusir yg bakalan empuk banget kalo di buat asem2 beli dehh dan ga salah memang kalo lamusir buat asem2 bumbunya pasti meresap sempurna ke dalam daging.. bumbunya kliatannya banyak padahal simple banget bun semua pasti ada di dapur bunda, met berkreasi bunda2 ketceh..

Menu ini selalu ada di tempat orang yg lagi punya gawe kalau di tempat saya yakni di daerah Pati dan sekitarnya.Kuah daging yang gurih ditambah kecap manis, rasa asem dan pedas bener2 bikin makanan ini sukses menggungah selera semua orang🤤🤤Pengen nyruput kuahnya trss😋😋Anyway yg masih punya stok daging dan bosen dengan menu daging yg penuh dgn rempah n santan2an menu ini patut dicoba😍#resep ini saya recook dr cece cantik @tintinrayner dengan sedikit modifikasi☺️

Jadi teringat rumah mertua didepok setiap kali masak ini

Favorit inii... rasa seger, gurih dan agak manis... membuat masakan daging ini jadi kesukaan anak2ku.. dan dijamin makannya jadi pengin nambah... hahahaa.. syedeeeep kata mereka..Apalagi gampang banget bikinnya dan cepet, naaahh... yg ini favoritnya emak kalo yg cepet dan gampang 😁😅#PejuangGoldenApron2#CookpadCommunity_Depok

Ada sisa daging dalam freezer belum dimasak