Risol Ebi With Daging Sapi

Mama Fadia
Mama Fadia @FadiaCooking
Kaltim

Risol ini bumbu di dalamnya pake ebi alias udang kering yang dikombinasikan dengan potongan daging sapi sisa qurban idul adha kemarin hehehe 😃😃😃

Risol Ebi With Daging Sapi

Risol ini bumbu di dalamnya pake ebi alias udang kering yang dikombinasikan dengan potongan daging sapi sisa qurban idul adha kemarin hehehe 😃😃😃

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

20 biji
  1. Daging Sapi (direbus, potong kecil-kecil)
  2. 5 buahKentang
  3. 1 buahWortel
  4. secukupnyaSeledri
  5. segenggamEbi
  6. 5 siungBawang merah
  7. 5 siungBawang putih
  8. secukupnyaLada hitam
  9. secukupnyaGaram dan gula
  10. 250 gramTepung terigu
  11. 2 sdmTepung ketan
  12. secukupnyaPenyedap rasa
  13. 1 butirTelur
  14. 3 sdmMinyak goreng

Cara Membuat

  1. 1

    Potong kentang (direbus) dan wortel berbentuk kotak kecil-kecil. Iris halus seledri dan daging sapi yang sudah direbus hingga empuk.

  2. 2

    Haluskan menggunakan blender, bawang merah, bawang putih dan ebi.

  3. 3

    Tumis bumbu halus hingga harum, masukkan daging, kentang yang telah direbus, wortel dan daun seledri.

  4. 4

    Tambahkan garam, gula dan lada hitam.

  5. 5

    Tumis hingga semua tercampur rata.

  6. 6

    Untuk kulit risolnya, campur semua bahan dengan air secukupnya. Saring agar mendapatkan hasil yang lembut dan tidak bergumpal. Tambahkan minyak goreng 3 sdm ke dalam adonan.

  7. 7

    Dadar seperti mendadar kulit risol pada umumnya.

  8. 8

    Satu per satu kulit risol yang telah di dadar dimasukkan isian risol yang telah ditumis sebelumnya. Gulung.

  9. 9

    Panaskan minyak goreng, masukkan risol mentah, goreng hingga terasa keras kulitnya dan berwarna kecoklatan.

  10. 10

    Angkat, tiriskan, dan sajikan bersama saus sambal.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Mama Fadia
Mama Fadia @FadiaCooking
pada
Kaltim
Belajar masak 🍳
Lebih banyak

Komentar

Noor Hayati
Noor Hayati @cook_5359077
MB..koq pake tepung ketan . fungsi nya biar apa ya?

Resep Serupa