Gulai Kambing tanpa santan

Name: Gulai Kambing tanpa santan
Cuisine: Indonesia
Ingredients: 1 kg daging kambing; Bumbu :; 4 lbr daun jeruk purut; 2 lbr daun salam; 2 batang serei, memarkan; 200 ml air; Minyak goreng untuk menumis; secukupnya Garam, merica bubuk & penyedap; Bumbu Halus :; 6 butir kemiri sangrai; 5 siung bawang merah; 5 siung bawang putih; 2 cm kunyit; 2 cm lengkuas; 6 butir cengkeh; 1 cm jahe; 1 sendok teh jintan; 1 sendok teh ketumbar; 100 gr cabe merah keriting (buang bijinya); 1 buah tomat merah besar; 1 batang kayu manis

Bagikan Cooksnap pertama

31 orang berencana membuat resep ini

Yunita Nieta @cook_12723970

Gulai kambing ini sengaja sy buat tanpa santan, sbg gantinya sy gunakan kemiri yg sudah disangrai. Hasilnya tetap maknyus....👍 Silakan dicoba ya bun, semoga bermanfaat 🙏☺ #FestivalResepAsia
#Indonesia
#DagingKambing

Lebih banyak

Buka di Aplikasi Cookpad

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Bahan-bahan

1 kgdaging kambing
Bumbu :
4 lbrdaun jeruk purut
2 lbrdaun salam
2 batangserei, memarkan
200 mlair
Minyak goreng untuk menumis
secukupnyaGaram, merica bubuk & penyedap
Bumbu Halus :
6 butirkemiri sangrai
5 siungbawang merah
5 siungbawang putih
2 cmkunyit
2 cmlengkuas
6 butircengkeh
1 cmjahe
1 sendok tehjintan
1 sendok tehketumbar
100 grcabe merah keriting (buang bijinya)
1 buahtomat merah besar
1 batangkayu manis

Cara Membuat

1

Cuci bersih daging kambing, potong-potong sesuai selera, lalu rebus sampai empuk
2

Tumis bumbu halus sampai harum, masukan daun jeruk, daun salam & serei
3

Masukan daging kambing (air rebusan dibuang), aduk-aduk sebentar lalu tambahkan air
4

Tambahkan garam, penyedap & merica bubuk sesuai selera
5

Tunggu sampai air agak surut & bumbu meresap
6

Tes rasa, angkat...sajikan !

Reaksi

Edit resep

Lihat Detail Statistik

Kirim Cooksnap

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan

Kirim foto Cooksnap

Selengkapnya mengenai Cooksnap

Komentar

Ditulis oleh

Yunita Nieta @cook_12723970

pada 25 Agustus 2018 11.03

Resep Serupa

Gulai kambing tanpa santan Gulai kambing tanpa santan

Suami request sekali waktu masak kambing akhirnya saya coba olahan gule kambing ci Tintin Rayner dengan sedikit modif tanpa santan n penyesuaian bumbu. Hmm... Memang benar gule kambing ini lebih enak daripada orang jual.

Melly Diana
Gulai Iga Kambing Gulai Iga Kambing

Dapet resep gulai kambing dari cookpad langsung eksekusi bun mumpung iga kambing kurban masih ada di kulkas dan hasilnya muantabb lho

Jayanti Purwitasari
Gulai kambing#FestivalResepAsia#INdonesia#dagingkambing Gulai kambing#FestivalResepAsia#INdonesia#dagingkambing

Gulai kambing merupakan makanan khas indonesia disetiap hari raya idul adha selain sate kambing,olahan gulai kambing mengedepankan olahan rempah rempah ciri khas masyarakat indonesia pada umumnya yuk kita lihat cara pembuatan gulai kambing khas indonesia,saya akan memasak gulai kambing khas jawa tengah#festivalresepasia#indonesia

D e e
Gulai Kambing Gulai Kambing

Masih momen idul adha bun,yuk mari kita masak daging kambing jadi gulai

Devita
Gulai Kambing Qurban 🐐 Gulai Kambing Qurban 🐐

Permintaan suami bikin Gulai Kambing sambal kecap+kacang 🤤, efek karena lg banyak daging kambing qurban d'rumah 🤭🐐#PejuangGoldenApron2#CookpadComunityMalang#StayAtHome#DagingKambingQurban

m0mz'FaQya
Gulai Kambing Gulai Kambing

Daging kurban enaknya dibuat apa ya, selain disate? Rendang, semur, soto, baso itu sudah biasa. Saya mau buat Gulai Kambing, CookSnap mbak @restinawindu dengan kambing gulainya khas dari Jawa Timur. Resep asli dengan bumbu yang diulek/blender, saya gunakan bumbu instan serta rempah lainnya.#MasakDagingKurban#GAS2025#CookPadCommunity_Tangerang

Indah Tuwiarsih
Gulai kambing #FestivalResepAsia#Indonesia Gulai kambing #FestivalResepAsia#Indonesia

Masih dalam edisi Idul Adha dan ikutan festival resep asia. kali ini bikin gulai kambing. Resep dari ibu mertua. makasih mm mertua resepnya 😘. 🙏. #FestivalResepAsia#Indonesia#Daging Kambing

Dian Purnamawati (Bunda Rasyid_Putri_Zahra)
Gulai kambing(tanpa santan) Gulai kambing(tanpa santan)

Ada sisa daging qurban nih bingung mau masak apa..suami minta dibikinin sate tp lagi males banget buat bakar2an😂 nyari2 resep yg simpel akhirnya dapet resep gulai kambing dari@yulia wahyudi . Cus langsung eksekusi. Sy bikinnya ga pake santan ya..lagi males buat santan. Pokoknya serba males deh😂 mau nya masak yg simpel2 aja..

Luluk
Gulai Kambing Gulai Kambing

Gulai kambing versi bumbu tidak lengkap karena memang cari beberapa rempah gak nemu, harusnya sebelum idul adha sudah persiapan ya😄 #FestivalResepAsia #Indonesia #DagingKambing

Rani Santoso
Gulai Kambing Gulai Kambing

Masih ada sisa daging qurban di kulkas. Setelah sebelumnya mencoba resep tengkleng dan sate kambing, sekarang mencoba gulai kambing ala Bunda Tintin Rayner @cook_2668114 . Terima kasih Bunda atas resepnya, enak dan bikin nagih.. 😊👍Source : @cook_2668114#PejuangGoldenBatikApron

Kitchen Manda'Riz
Gulai Kambing Ramah Maag dan Gerd. No santan, Tetep Endul Gulai Kambing Ramah Maag dan Gerd. No santan, Tetep Endul

Assalamu'alaikum...Alhamdulillah di deket rumah ada yg jual daging kambing/domba, sangat memudahkan pas anakku dan suami tercinta kepingin makan gulai kambing nggak bingung beli daging kambing.Sengaja bikin tanpa santan ataupun pengganti santan, krna suami nggak bisa makan santan.Bismillah walopun tanpa santan, tetep endul bun 🤭#Kopijos#CookpadCommunityYogyakarta#SelaluIstimewa

Mrs. Ferdi
Gulai Kambing #bikinramadanberkesan Gulai Kambing #bikinramadanberkesan

Buka puasa hari ke - 11 dengan gulai kambing. Dagingnya empuk, guriih 👍😍 #bikinramadanberkesan

Nisa Ulfa