Makanan khas jawa timur yang sering saya jumpai waktu kecil, biasanya suka ada di lauk nasi besek/hajatan, alhamdulillah sekarang bisa bikin sendiri, kebetulan mau menginap di daerah pegunungan yang jauh dari keramaian, jadi harus sedia bekal makanan yang memadai, dan salah satunya saya bikin dendeng ragi ini.. Rasanya enak manis gurih... Kalau mau pedas bumbu halusnya bisa di tambah cabe merah keriting, biasanya di kampung saya ada pedesnya dikit, tapi ini karna buat anak" juga jadi saya bikin sesuai resepnya bu susi..Source: Ibu Susie Agung

Ied Adha pertama bareng suami tahun ini. Karena bumil bingung mau diapakan daging nya, paksu minta di buatkan dendeng aja.#SiapBersinar#PejuangGoldenApron2#BringBackMemories#iedadha2018

Membuat dendeng ragi, atau serundeng memang menyita waktu yang tidak sedikit, kali ini saya akan membagikan tips , agar membuat serundeng lebih singkat waktunya tapi dengan hasil rasa yang tetap mantap, untuk dendeng ragi akan lebih nikmat jika rasa nya cenderung manis dan gurih, biasanya serundeng bisa disajikan bersama nasi hangat dan sambal, bisa juga pelengkap nasi rawon, nasi lodeh pun juga mantap atau nasi campur, yuk simak cara membuat serta bumbu nya 😘🙏#AntiRibet#SiapRamadan#BerburuCelemekEmas#InspirasiCookpad#CookpadCommunity_Surabaya

Assalamu'alaikum...Masakan khas dari ibu sewaktu kecil kalau mau jalan-jalan pasti bawah bekal nasi dengan lauk dendeng ragi ini. Mengapa memilih hidangan ini, karena memang bisa tahan sampai beberapa hari dan tidak gampang basi.#TiketTheAprontis

22 Maret 2022Bismillah ....Resep ke- 593Beberapa waktu yang lalu, ada ponakan yang datang dari Jogja, karena kuliahnya online dia pulang ke Kalimantan, nah ...dia request dendeng ragi / serundeng daging.Ribet sih bikinnya, tapi nda apalah sekali sekali masak yang ribet, udah lama juga gak pernah makan dendeng ragi, hehee...biasanya ading saya yang sering bikin, saya males banget 🤭#PejuangGoldenBatikApron#Week_8#CookpadCommunity_Borneo#CookpadCommunity_KalTeng#CookpadCommunity_PalangkaRaya

Ramadhan tinggal 2 hari lagi..Persiapan bikin lauk untuk makan sahur yang awet pastinya..Kali ini sy buat Dendeng Ragi atau Srundeng Daging Sapi. Salah satu lauk andalan untuk makan sahur.Lauk ini juga sudah jadi andalan sejak masih jadi anak kost..almarhumah mama selalu bawain Dendeng Ragi untuk lauk sahur saat Ramadhan..jadi di kost tinggal masak nasi pakai rice cooker beres deh..Selain Dendeng Ragi, mama saya juga bikinin Kering Tempe Teri Kacang, sambal bawang, dan sambal pecel untuk dibawa ke kost2an..Aman deh puasa sebulan di kost2an..😁🤭Dendeng Ragi ini dimakan srundeng atau kelapanya ajah juga enak..Yuuummyy..😋🤤Yuukk..sialhan dicoba ya Mom's..😉🤗🥰🙏#RamadanPilihMasak#SiapSiapRamadan#RamadanKombes_Minggu1#CookpadCommunity_Bekasi#CookpadCommunity_ID

Kebetulan masih punya daging sapi kurban. Reka-reka mo dimasak apa. Teringat resep serundeng ibu, yang ibu saya dulu sering bikin saat saya masih kecil. Dimasak dengan kelapa parut dan bumbu² yang bikin dagingnya wangi dan manis gurih.Masakan ini tahan lama. Cukup 2 hari sekali saja dipanasi, agar tidak bau tengik karena ada dagingnya, jadi pasti sedikit agak basah.Serundeng ini bisa disandingkan dengan nasi kuning atau dimakan gitu aja sama nasi putih hangat. Ini menu sarapan saya jaman masih sekolah.Saya beberapa tahun lalu pernah bikin dan posting resepnya, tapi kali ini bikin lagi dengan versi yang sedikit berbeda. Yang penting sama² enak dan keluarga suka.#KreasiDagingKurban#CookpadCommunity_Malang

Sudah 2 hari mama ada di rumah. Mumpung akan lama ada di rumah saya, kesempatan nih untuk bisa buatkan makanan kesukaannya mama.Mudah²an bisa bikin selera makannya naik lagi karena belakangan ini sedang kurang sehat badannya, jadi mama lagi ngga ada nafsu makan.Siang tadi saya buat Serundeng Daging Sapi atau Dendeng Ragi dengan resep yang biasa mama pakai. Dendeng raginya ditemeni dengan Sambal Ijo dan lalapan daun singkong, daun pepaya request nya Mama juga.Alhamdulillaah....senang lihat mama makannya lumayan lahap lagi.#CookpadCommunity#CookpadCommunity_Bandung#MenuHarianSederhana_DendengRagi_SerundengDagingSapi#KreasiDapurSaya

Dapet resep dr penjual sayur. Awalnya takut capek2 ngaduk tp ga sesuai rasanya. Ternyataaaaa Siapa sangka dr resep yg se simple itu menghasilkan rasa yg waw.bener2 enak dan fix jd resep serundeng andalan. Happy cooking~

Satu lagi resep yang mau aku ikutkan dalam #FestivalResepAsia . Yap...Dendeng Ragi atau ada juga yang bilang serundeng daging. Masakan ini asli #Indonesia karena aku dapatnya dari emak yang asli orang Jawa Timur. Berbahan utama #DagingSapi dicampur dengan parutan kelapa dan bumbu-bumbu khas Indonesia. Dendeng Ragi ini juga salah satu masakan yang selalu punya cerita sendiri buatku. Waktu jaman masih kuliah, tiap balik dari kampung mamak selalu bikinkan dendeng ragi ini karena bisa tahan beberapa hari jadi lumayan buat menghemat uang makan selama beberapa hari. Tapi faktanya dendeng ragi ini ga pernah bertahan lama karena langsung di serbu teman-teman satu kostan. Nah sekarang sih aku sudah belajar cara bikin sendiri karena mungkin suatu saat cerita dendeng ragi ini akan berulang ke anak-anakku kelak. Karena itu juga sih resep masakan ini layak buat aku ikutkan #FestivalResepAsia 😉Note:- Pilih kelapa yang tidak tua juga muda, istilahnya yang sedang lah jadi benar2 dapat rasa gurihnya .- Daging bisa di presto lalu di goreng agar benar2 kering tapi tetap empuk.

Biasanya makan serundeng daging/dendeng ragi kalau dikasih sama bulek atau ibu mertua 😆Kemarin pas Idhul Adha kepikiran mau dimasak gitu juga deh, karena anak suka juga 😍 Akhirnya cari2 resep, dan pake resep mbak @fitrisasmaya dengan sedikit penyesuaian, makasih resepnya mbak 🤗Alhamdulillah daging kurban dimasak jadi serundeng daging, bisa untuk stok juga ya karejna ini dimasaknya kering, simpan wadah tertutup masukin kulkas, kalau mau makan bisa dipanaskan sebentar di teflon atau langsung juga bisa 👍Link resep aslinya ada di sini ya 👇https://cookpad.wasmer.app/id/r/2273799Resep asli pake presto buat empukin dagingnya, tapi karena gak ada jadi pake nanas aja 👌 hati2 ya untuk waktu marinasi dengan nanasnya, kalau kelamaan dagingnya terlalu empuk bahkan bisa hancur 😁😁#Kopijos_SerbaSerbiOlahanDagingQurban#Kopijos#Kopijos_Juni#SelaluIsitimewa#CookpadCommunity_Yogyakarta#KreasiDagingKurban

Sudah lama banget pengen bikin masakan ini. Pertama kali nyoba saat KKN jaman kuliah dulu, ada teman 1 kelompok KKN yang di kirimin mamanya serundeng daging ini. Sejak saat itu jadi suka sama makanan yang satu ini. Setelah 10 tahun, baru saya mencoba memasak sendiri serundeng daging ini. Alhamdulillah, rasanya mirip seperti yang saya makan 10 tahun lalu 😁