黑糖粉圓

好吃的黑糖珍珠粉圓其實很容易做。材料、步驟都很簡單⋯⋯天熱來碗粉圓冰或自己搖珍奶都很棒喔。

《黑糖蜜珍珠》黑糖100g水250g100度/5分/速度1煮好的珍珠蜜黑糖8-10分/V/反轉速度1

參考how living以及夢幻廚房在我家所製作的珍珠粉圓，原來珍珠是這樣製作的，剛煮起來的珍珠很Ｑ很好吃～大家也試試看吧～飲料也可以自己調整比例！【youtube影音：https://youtu.be/I25QtFAhhAI 】※更多的影音在這裡：https://goo.gl/sSQhup偷偷鹿曰：『有空作飯飯；沒事分享、訂閱、按讚讚。』謝謝正在看的你~ 因為你的喜歡，將會是我們創作的動力！

自己做粉圓並不難，材料簡單，現做現煮最安心，用黑糖做的粉圓，晶瑩透亮，Q軟彈牙，煮好後另外再拌入黑糖，讓粉圓與黑糖充分融合，吸取了黑糖香甜的粉圓，不甜不膩，加在豆花、挫冰、茶飲裡，就是夏日透心涼的甜品囉！♬詳細食譜圖文♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw/2015/06/blog-post_15.html訣竅提示※粉圓最好當天吃完，若吃不完放冰箱冷藏會變硬，可加熱一下恢復柔軟，但沒有當天現煮的好吃※如果做好的粉圓不馬上煮，可放置室溫讓它乾燥一天，再密封冷藏或冷凍起來※粉圓越大顆、越乾燥，煮的時間要越久，請自行拿捏適合的時間♬維尼烘焙生活實錄 粉絲專頁♬https://www.facebook.com/WinniesBakingLife♬更多詳細食譜♬http://winniesbakinglife.blogspot.tw食後感想用黑糖做的粉圓，晶瑩透亮，Q軟彈牙，煮好後另外再拌入黑糖，讓粉圓與黑糖充分融合，吸取了黑糖香甜的粉圓，不甜不膩，無論搭什麼甜品都超級好吃！

珍珠奶茶大概也算台灣的另類之光有誰不愛珍珠奶茶呢~笑自己做沒有黑心添加物讓孩子在安全食物中成長

Homemade Tapioca Boba-自製珍珠粉圓♥!!!特別懷念「珍奶」,自己做,不怕吃到色素或其他添加物;只要買兩樣材料,黑糖 & 太白粉,就可以吃到Q又好吃的黑糖珍珠了!!!煮的時候還有香香的黑糖味撲鼻,口感Q彈,可搭配蜂蜜糖水,奶茶或豆花一起吃,好Q好幸福啊!!~*延伸可做:自製的Q軟蜜紅豆圓:http://dodocook.com/recipe/67375*參考食譜:https://icook.tw/recipes/8111訣竅提示*如果太乾,可以適當加些水分,太濕無法成團的話,就再加些粉*建議搓小一點,不要捏太大顆,中間會粉粉的不熟,且下鍋煮時,珍珠會再膨脹喔!!*如果吃不完,建議還沒有下鍋煮的粉圓可以冷凍起來存放,但是下次取出時,要煮更久、悶更長時間喔!煮好的粉圓,建議盡快吃掉!

#宏基蜂蜜做法跟黑糖粉圓一樣，只是把黑糖的部分換成白糖，最後泡的糖改成蜂蜜唷！

CNN報導過的Boba Milk Tea珍珠奶茶,可說是另類的台灣之光呢! ㄧ起來玩沒有防腐劑的滑溜粉圓吧！ FB粉絲專頁～https://www.facebook.com/pig61106?ref=hl訣竅提示很多朋友沒有加入“滾水” 麵糰糊化不完全(因為沖粉的熱水不夠熱)！不過老實說即便用所謂“不成功”的麵團,還是能成功的喔！只是塑形稍微花功夫.可以改成搓成長條,再用切成圓片,就變成QQ圓了！是可以的喔！ 另外關於粉的疑問請連結至影音,有非常詳細的說明！ 整版做法詳細影音～https://goo.gl/8DUTGz 部落格：http://goo.gl/pNp8lc食後感想 好吃！再也不用買市售含防腐劑的喔！  

想吃自己做！手作白玉大波霸和小巧黑珍珠▲ 【粉．常料理】增Q粉，就是樹薯澱粉，但是是具有功能性的澱粉。添加它可以提升珍珠整體的Q度。▲ 【粉．常料理】冷醬專用粉，就是具有功能性的玉米澱粉，是不同於天然玉米澱粉的。冷醬專用粉的特色在於，只要加入冷水就可以產生黏性，任何想讓澱粉成團的都可以使用他來當介質呢!不需要再麻煩的煮熱水沖入澱粉裡面產生粿脆，可以省下這繁雜的手續，非常便利又好操作。

#夏天吃什麼很麻煩的珍珠粉圓，出這個食譜僅僅只是因為要證明生酮也可以有珍珠粉圓，而且是有造型，不是坑坑疤疤醜醜的珍珠粉圓。要搭什麼大家自己決定，奶茶、奶綠、剉冰⋯等，這些是正常版。日本有人搭拉麵、披薩、泡麵⋯⋯也太暗黑了一點。

那一天，做完涼圓剩的麵糊想說不浪費多加一點粉跟黑糖揉成麵糰。沒想到粉圓非常好揉也很好煮。所以把原先粉圓的配方調整成先煮粉漿的做法。這樣就不怕被滾燙的水燙到，也不怕粉圓怎麼煮都煮不透囉！

#Cookpad廚藝賞2019下雨天不能出門壓馬路去，不過氣溫下降倒也涼爽，不再悶熱舒服多了…不再悶熱的天氣裡待在廚房裡玩珍珠粉圓，顏色繽紛不但好看，重點是搭配任何甜點都非常的ok與好吃。今天要教大家在製作粉圓時添加一種食材，那又是在沸水裡添加少許麥芽糖，再跟粉類拌揉製作，加了麥芽糖做出來的珍珠在煮的時間縮短變的好煮，而且可以延長煮好的粉圓在吃不完時冰在冰箱裡變硬變粉的困擾喔

自己做絕對不怕吃到色素或其他添加物， 而且只要準備兩樣材料， 就可以吃到Q又好吃的黑糖珍珠了！⭐粉圓影片食譜: http://p22772.pixnet.net/blog/post/217574820⭐芋圓影片食譜: http://p22772.pixnet.net/blog/post/216852440

山粉圓是山香草的種子，屬於天然種籽，泡水後會漲起，吃起來柔滑極像粉圓，但卻少了粉圓、珍珠這一類食物的澱粉熱量，也富含纖維和鈣質，可說是低熱量的美味點心。很多山粉圓的吃法就是加入檸檬與糖水，但其實與當季的水果以及椰漿搭配在一起，卻能夠產生非常協調的美味，不管是熱熱的吃還是冰冰的吃，都很對味！【訣竅提示】這個山粉圓與水的比例煮出來的是略為濃稠的口感，可依照自己喜愛的口感增減比例，比方要再稀一點，水可以加到900、1000公克。

安安很愛吃粉圓，之前搞不清楚製作粉圓時，粉量其實是可以自己略做調整的，於是參考別的食譜製作時，常常不是很難操作，一搓圓就碎掉，不然就是攤成一片無法成糰，結果當然是怪東怪西怪器具。現在我明白了，製作手工粉圓，以能夠成糰不黏手好搓圓為準，跟大家分享我認為最簡單且不敗的製作方法。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習，介紹人請記得填林安安或美腿安，感謝您。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

珍珠奶茶夯到暴，紅透半邊天，但是店家出售的珍珠卻不見得是當日現煮的，想要吃到ＱＱ口感的粉圓，有時還真的要碰點運氣。 想自己煮卻十分耗時，安安是個很怕麻煩的人，也討厭為了煮個東西把自己弄得灰頭土臉，所以～～跟大家分享如何用電鍋煮粉圓訣竅提示1.等水滾才能下粉圓。 2.粉圓進電鍋後，您就可以去做別的事了。 3.粉圓起鍋，幫它沖涼水，會更Ｑ。 4.拌砂糖也可以改拌黑糖，更香。 5.煮綠豆可以在綠豆湯水滾後，續煮個10分鐘，熄火用燜的，這樣子綠豆會裂得比較漂亮，等要食用時如果不夠軟，再開火煮一下。食後感想珍珠如果不Ｑ，就沒其食用價值了，所以～～自己用電鍋煮，快速省事。💖喜歡安安的分享，歡迎您申請加入懶人烘焙布作分享FB社團，有緣的話一起學習。https://www.facebook.com/groups/107464842635716/💖不愛互動，喜歡默默學習的朋友，歡迎按讚＋設定搶先看【懶人安手作樂園】。安安也需要你的行動支持唷！https://www.facebook.com/sunbird01/

我很喜歡喝奶茶，但是一杯30幾塊，喝個十杯就300多塊，貴桑桑😓😓而且還不知道原料是什麼。剛好暑假到了，所以乾脆自己來做粉圓吧！

現在當令的芋頭、地瓜真是美味，不但鬆軟，色澤也美；喜歡芋頭的香氣，喜歡黃色、紫色地瓜的美，拿來做甜點再適合不過了。天冷或胃寒可以煮個薑湯，又以紅糖、黑糖薑湯最滋補養生；喝上一碗紅糖薑湯粉圓，頓時覺得好滿足，幸福滿滿呢。食後感想天冷或胃寒可以煮個薑湯，又以紅糖、黑糖薑湯最滋補養生；喝上一碗紅糖薑湯粉圓，頓時覺得好滿足，幸福滿滿呢。

好熱啊！下班後，來一碗仙草珍珠粉圓降降暑氣吧！

山粉圓是天然的植物種子，煮過之後滑滑QQ的，可以在短時間之內完成好喝的飲料或甜品！喜歡QQ的口感又不想碰珍珠、西谷米這種熱量較高的飲料，利用山粉圓就可以做成各式各樣的飲料喔！

一枚居住係香港既吃貨 ：）疫情期間留係屋企煮下鍾意既野食，係暫時出現既烹飪新手初次寫食譜所以並非專業，但希望大家會鍾意啦有問題歡迎留言問我多謝大家支持 <3---------------------------------------------------------------黑糖珍珠奶茶真係好好飲，不過出面買有時其實幾貴，一杯已經可以代替一個下午茶餐，加上出面整點都可能吾夠自己整健康同衛生所以不如就自己試下整啦！其實都吾太難！厘果食譜整出黎好Q彈好味~ #金廚獎

礙於市售的珍珠常會擔心加入不該加的食品添加物，所以就決定自己動手，體積外觀一切可以按照自己喜歡的方式來做。

#Cookpad廚藝賞2019平常工作忙，沒事還ok,若生病請假還要擔心一堆事還要考慮熟客沒地方吃或跑掉。平常沒事時下午喝杯珍珠奶茶當點心，暫緩延長正餐肚子餓，飲料店好像最常點是珍珠奶茶？(哈！)現在日本很流行，拿來當料理，於是我的實驗料理珍珠粉圓鳳梨炒飯完成。

#好料日記山粉圓加一般二砂，白糖較适合在飯後甜品，加入薑及黑糖後，适合醒胃品嘗料理！可以試試喔！

#好料日記

光看這七彩的粉圓就非常的亮麗美味，加上椰香的椰奶，綠豆、西谷米更是吸睛。整個就是視覺與味覺的享受。 每次做完粉圓可以冰冷凍庫，這樣就可以收集很多種顏色及不同口味的粉圓。 完全天然食材的色澤，好吃、好玩、又有趣！紅色：紅麴米磨成粉 綠色：香蘭葉 粉紫色：芋頭 藍色：蝶豆藍花 白色：原色麵糰捲蝶豆藍色麵糰 黃色：南瓜 淡黃色：黃色地瓜 食後感想光看這七彩的粉圓就非常的亮麗美味，加上椰香的椰奶，綠豆、西谷米更是吸睛。整個就是視覺與味覺的享受。

夏日喝個酸甜山粉圓最舒服啦！食後感想酸酸甜甜加上茶香，搭配山粉圓特有口感，好吃!!

黑糖粉圓做法簡單，但是要做包心粉圓而且要做成小小一顆那就有點困難，更別說明是包芋泥了！今天就帶著悠閒的心情，讓我們來玩玩這個好吃的芋泥包心粉圓吧~

家裡是做豆類熟食真空包和粉圓的食品加工廠，所以會有源源不絕的熟食豆類以及粉圓可食用，最近從工廠撈了些花生仁和粉圓，煮個花生仁粉圓牛奶甜湯，也是很合情合理的吧。#初心

上週美國熱爆了，想到遊阿里山買台灣山粉圓一直沒沖泡，家人連續喝了數週奇亞籽水果冷飲，心想可能吃膩了，換山粉圓口味和家人一起品嚐。第一次吃外觀像青蛙蛋的山粉圓，但家人還是喜歡奇亞籽口感，這杯是我喝沒添加任何糖份，只有火龍果的甜份，家人選擇加喜歡的甜份添加及檸檬汁，在熱天冰品是最熱門消暑首選。#夏天吃什麼