Roti isi daging sapi

Diyah Yuliani
Diyah Yuliani @cook_9178638
Bogor

Hari minggu gk pengen males malesan jadinya bangun pagi terus bikin deh nih roti

Roti isi daging sapi

8 orang berencana membuat resep ini

Hari minggu gk pengen males malesan jadinya bangun pagi terus bikin deh nih roti

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

3 jam
15 roti
  1. Bahan Sponge dough (A):
  2. 420 grtepung roti cakra kembar
  3. 7 grragi instan
  4. 1 sdmgula pasir
  5. 200 mlsusu dingin/air
  6. Main dough (B) :
  7. 100 grgula
  8. 1 butirtelur
  9. 2 sdmsusu bubuk
  10. 1 sdtgaram
  11. 60 grmentega
  12. 1 grragi instan
  13. 50 mlsusu dingin/air
  14. 200 grtepung cakra kembar
  15. Bahan isian roti:
  16. 300 grdaging sapi(potong dadu)
  17. 1/2 siungbawang bombay
  18. 2 siungbawang putih
  19. 1 btgdaun bawang
  20. 1/2 sdtkecap asin
  21. 1 sdmsaos tiram
  22. 3 sdmkecap manis
  23. 1/2 sdtgaram
  24. 1/2 sdtlada bubuk

Cara Membuat

3 jam
  1. 1

    Bahan A: Campur semua bahan ulen membentuk adonan (tidak perlu kalis asal tidak lengket di wadah). Tutup dengan plastik wrap, biarkan mengembang 2 1/2 jam.

  2. 2

    Buat lubang di adonan sponge dough, masukkan gula, garam dan telur, ulen sampai tercampur rata. Tambahkan tepung, susu bubuk, ragi dan air dingin, ulen sampai 1/2 kalis. Terakhir tambahkan mentega dan ulen sampai kalis. Bulatkan dan biarkan 30 menit.

  3. 3

    Membuat isian roti: tumis bawang putih n bawang bombai, masukan daging tambahkan kecap dan garam masak sampai matang n angkat tunggu sampai dingin baru dimasukan ke roti

  4. 4

    Bagi adonan masing2 sesuai selera(kalau q adonannya masing2 ditimbang 70 gr), bulatkan dan diamkan 20 menit. Bentuk / isi adonan sesuai selera(q isinya 1 sdt daging),
     biarkan mengembang 1 jam.

  5. 5

    Oleskan kuning telur + sedikit susu cair. - Panggang oven suhu 180°c selama 20 menit (oven harus dipanaskan terlebih dahulu +/- 30menit)

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
Diyah Yuliani
Diyah Yuliani @cook_9178638
pada
Bogor
memasak adalah hoby ku n salah satu aktifitas yang q senangi n bisa bikin q makan banyak hahaN memasak adalah filling
Lebih banyak

Komentar

Resep Serupa