Source : Yt. JakartaTourismAlhamdulillah..Dalam rangka memperingati HUT kota Jakarta yang ke 498 sekaligus ikutan challenge GAS2025 Cookpad yang minggu ini temanya adalah masakan Betawi, kali ini emak bikin menu khas Betawi yang sudah jarang ditemui di masyarakat umum, terutama di kota Jakarta. Nama menu ini adalah sate asem khas Betawi. Atau sering disebut juga sate asam manis khas Betawi.Yang unik dari sate asem ini adalah bumbu dasarnya yang tidak seperti bumbu dasar sate yang umumnya menggunakan bumbu dasar saus kacang. Namun, pada sate Betawi bumbu dasarnya berasal dari asam jawa dan parutan kelapa sehingga rasa yang mendominasi adalah asam manis yang nikmat.Jadi penasaran kan.. yuk coba buat juga.#kulaetamcocok#KulaEtamCoCoK_KhasBetawi2025#MeolahCaruan_Dagingsapi#CookpadCommunity_id#CookpadCommunity_KalTim#CookpadCommunity_Balikpapan#KhasBetawi#GAS2025

Makanan khas betawi yang rasanya selalu bikin kangen lebaran. Cocok dijadikan teman santap laksa betawi maupun ketupat sayur. Walaupun bahan dan cara pembuatannya sedikit rumit, ga bakal nyesel deh bikin masakan ini!

Source : KaianiandraOrang Betawi punya banyak tradisi sama seperti suku-suku lainnyang ada di Indonesia. Ada yang namanya Mindo ada juga yang namanya Nyorog. Semuanya berkaitan dengan makan bersama-sama. Orang betawi senang ngumpul bersama makan-makan sambil ngupi.. yang menunjukkan kebersamaan mereka.Nah yang paling sering hadir adalah masakan ini yang seger banget yaitu Sayur Asem. Masakan sederhana disertai lauk sederhana pula.. ikan asin, sambel, tempe dan tahu. Memberikan arti kebersamaan yang sangat. Melalui sayur ini aku teringat teman-teman, sahabat dan keluarga di Jakarta.#PejuangGoldenApron3#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CookpadCommunity_Malang#TidakSekedarMemasak#CookingWithHeartEatingWithLove#CloverCookingLovers#MingguKe_34

Assalamu'alaikum warahmatullahi wabarakatuh...Cuaca panas makan siang dengan sayur asem khas betawi, resep cooksnap dari mba @Kaianiandra sebagai pemenang arisan genk peda minggu ini... Resepnya mantul banget.. Terimakasih mba 🙏#GenkPeda_Eksis#GenkPejuangDapur#CookmemberPeda3_Retno#CookpadCommunity_Bandung

#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_BandungRasa khas sayur asem Betawi asem pedes seger sedep 👍🏼Gula Pasir Rose Brand membuat rasa masakan dg manis yang pas dan sedap

Makanan favorit, apalagi makan bareng nasi panas dan ikan asin.. Beuuuggh mantep.Isi sayur asam nya saya sesuaikan dengan apa yg ada di daerah saya ya, karna susah banget cari daun melinjo, kulit melinjo dan teman2 nya. Sayur asem yang enak buat saya, semakin asem semakin mantep.#CookpadCommunity_Bali#CPBali_KhasBetawi#KhasBetawi#GAS2025#CPBaliAuthor2025_EdbarsKitchen#CPBali_EdbarsKitchen

Source @KaianiandraInspirasi sayur asem untuk menu makan siang yok 😆😆Beneran enak banget sayur asem ini.. Seger 😋😋😍😍 krna sebelumnya tidak tau rasa dari sayur asem betawi, sekali nyoba.. Ternyata enak banget syegerrr 😋😋😍#GenkPejuangDapur#GenkPeDa_Eksis#CookmemberGenkPeDa2_Retno#Cookpadcommunity_Palembang#PejuangGoldenBatikApron

Bismillah.Sayur asem adalah salah satu sayur favorit keluarga kami. Rasanya yang asem segar sangat cocok disandingkan dengan nasi hangat, sambel terasi dan ikan asin tentunya.Sy pertama kali mengenal sayur asem khas Betawi ini dari mamah mertua 'AllohuYarham'. Beliau adalah seorang wanita keturunan Arab yang lahir di Jakarta. Resep berikut mungkin agak sedikit berbeda dari resep sayur asem khas Betawi yang orisinil. Karena resep ini sy ambil dan pelajari dari mamah yang sudah disesuaikan dengan selera keluarga.#Pais_BetawiPunye#KhasBetawi#GAS2025#CookpadCommunity_Bandung

Masakan khas Betawi itu selalu punya tempat tersendiri di hati saya.Salah satunya adalah Sayur Goreng Asem—hidangan tradisional yang kaya rasa dan penuh kenangan.Berbeda dengan sayur asem biasa, versi ini lebih pekat, lebih pedas, dan dimasak bersama sengkel, iga atau tetelan sapi.Aromanya menggoda, rasanya menghangatkan, dan yang paling istimewa: resep ini diwariskan turun-temurun dari Nenek tercinta.Katanya, sebagai keturunan Betawi, saya harus bisa masak menu ini—agar tradisi tak hanya jadi cerita, tapi tetap hidup di meja makan keluarga.#GAS2025#KhasBetawi#WarisanNusantara#IndonesianHeritage#KulinerBetawi#CookpadCommunity_Tangerang#Cocomtangpost_BetawiPunyeCerite25

Setelah baca resep sayur asemnya mbak @frielinggasit saya baru tau kalau sayur asem Jakarta/Betawi itu pakai nangka dan pepaya muda. Rasanya itu yang jadi pembeda dengan sayur asem lainnya.Untuk meramaikan HUT Jakarta yang ke- 498 saya coba bikin sayur asem yang khas Betawi ini, tapi tanpa pepaya muda dan untuk sayurnya saya pakai paket sayur asem dan nangka muda yang sudah dipotong-potong, yang dijual di tukang sayur.#KhasBetawi#GAS2025#Pais_BetawiPunye#CookpadCommunity_Bandung

Manis, asem, seger, gurih menjadi satu.Sayuran yang selalu menjadi andalan orang rumah disaat bosan dengan lauk yang bersantan dan pengen yang seger2....Cukup dimakan dengan ikan asin dan sambal terasi, Masya Allah nikmatnya...Cooksnap resepnya mba @mayhai_107https://cookpad.wasmer.app/id/r/23898411#HidanganAndalan#BerbagiRasaRamadan#GAS2025#CookpadCommunity_Depok

Tema semarak kali ini adalah "makanan khas Betawi" ide dr mba Desi Dresviana di clover.Sayur asem Betawi warnanya cenderung agak merah krn ada tambahan cabe, dibandingkan dng sayur asem Jawa, sayur asem Betawi ini warnanya agak sedikit lebih keruh krn ada tambahan kemiri dan jg trasi.Menurut saya sayur asem Betawi lebih enak, segar dan lebih kerasa bumbunya asem dan manis, cocok bngt untuk keluarga saya di rumah yg kebetulan tinggal di Jakarta pinggiran ini, jd memang sudah terbiasa dng sayur asem Betawi ini dan pasti terus ketagihan.Yuuk.. coba buat mom, mudah dan enak, keluarga pasti suka, aplg jk ada ikan asinnya jg.. jgn lupa kirim foto recooknya ya...🙏🙏Source : Rita Rosita#PejuangGoldenApron3#KangenEnyakBabe#Semarak_KangenEnyakBabe#CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove#CookpadCommunity_Bekasi#EmakNusantaraKreatif#Dapoer_eva#HuntersInAction#CookingBakingHunters