Pertama bersihkan lele hingga bersih Setelah bersih kasih perasan jeruk nipis lalu diamkan 5mnt

Setelah itu goreng lele sampai agak kering sedikit saja

Setelah itu haluskan bawang merah,bawang putih,cabai merah besar,cabai rawit kecil,jahe, kunyit,kencur

Setelah itu gongso bumbu, lalu masukkan daun jeruk,daun salam,serai digeprek,dan lengkuas digeprek masak sebentar hingga aroma tercium harum

Lalu masukkan santan aduk sebentar setelah itu masukkan air, tunggu hingga mendidih lalu masukkan lele yang sudah digoreng, kemangi yang sudah dipisahkan dri batangnya, dan irisan tomat adukk sebentar lalu tunggu matang dan hidangan siap disajikan