Ikan Gurame Bumbu Sate

vindirigita
vindirigita @cook_4542464

Resep ini awalnya coba2 gara2 bosen karna tiap makan ikan pasti kalo gak digoreng ya dibakar. Saya coba masak pake bumbu sate aja dan trnyata rasanya jg enak, apalagi buat kalian yg maniak sambel kacang sprti saya, bisa dicoba resep yg saya bagikan ini

Ikan Gurame Bumbu Sate

11 orang berencana membuat resep ini

Resep ini awalnya coba2 gara2 bosen karna tiap makan ikan pasti kalo gak digoreng ya dibakar. Saya coba masak pake bumbu sate aja dan trnyata rasanya jg enak, apalagi buat kalian yg maniak sambel kacang sprti saya, bisa dicoba resep yg saya bagikan ini

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Bagikan

Bahan-bahan

30 menit
  1. 2 ekorikan gurame (saya pake ikan gurame karena dagingnya lebih bnyk dan durinya gampang dibersihkan)
  2. bumbu ikan :
  3. 3 siungbwg putih
  4. secukupnyaketumbar bubuk
  5. 1 butirkemiri
  6. secukupnyagaram
  7. bumbu sambel :
  8. 1 siungbwg putih
  9. 3 buahcabe rawit (selera)
  10. 1 buahcabe merah (selera)
  11. secukupnyagaram
  12. sedikittrasi yg sdh digoreng/bakar
  13. secukupnyagula jawa
  14. 1 onskacang tanah
  15. minyak goreng
  16. kecap manis
  17. 3 siungbwg merah (iris)

Cara Membuat

30 menit
  1. 1

    Cuci bersih ikan lalu tiriskan

  2. 2

    Haluskan semua bumbu ikan, lalu campurkan bumbu pd ikan sampai merata. Diamkan kira2 1/2 jam-1 jam agar bumbu meresap

  3. 3

    Panaskan minyak goreng pd wajan, lalu goreng ikan hingga setengah matang, angkat dan tiriskan

  4. 4

    Bumbu sambel :

  5. 5

    Goreng kacang tanah, bwg pth, cabe pd wajan yg sudah dipanaskan

  6. 6

    Haluskan bumbu yg sudah digoreng, kmudian apabila sdh halus tambahkan garam, trasi, gula jawa

  7. 7

    Selagi bumbu sambel sudah siap, bersih daging ikan dari duri kemudian potong dadu/kotak kecil

  8. 8

    Lalu apabila ikan sudah dipotong, panaskan minyak pada wajan dan masukan semua bumbu sambel yg dihaluskan

  9. 9

    Tambahkan air matang lalu aduk hingga bumbu tdk mengental

  10. 10

    masukan ikan dan irisan bwg merah ke dalam wajan

  11. 11

    Tambahkan kecap manis, lalu aduk2 sebentar tunggu hingga matang dan keluar sedikit minyak

  12. 12

    Angkat dan sajikan. Ikan gurame bumbu sate siap dihidangkan

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan

Cooksnap

Apakah kamu sudah membuat resep ini? Bagikan foto hasil kreasimu!

Ilustrasi digambar tangan berwarna abu-abu berupa kamera dan wajan penggorengan dengan bintang-bintang muncul dari wajan
Masak Hari Ini
vindirigita
vindirigita @cook_4542464
pada

Komentar

Resep Serupa