Untuk nasi yang dipakai pastikan tidak basi ya apalagi yg sisa makan malam, kalau aku sukanya yang sisa atau masak nasi saat malam hari dan paginya bisa langsung dipakai untuk nasi goreng jadi terlihat kering dan kesat, jika dimasak saat pagi hari lalu di masak untuk nasi goreng telihat masih basah dan belum terlalu kering.

Haluskan cabai keriting, cabai rawit, bawang merah, dan terasi Uleg sampai halus ya bisa ditambah gula biar enak ulegnya,jika sudah halus kita memarkan bawang bisa lalu sisihkan

Panaskan wajan, kita bisa menggoreng telur terlebih dahulu.

Iris kol tipis-tipis untuk toping nasi goreng nanti.

Lalu kita tumis bawang putih yg sudah dimemarkan,tumis hingga harum
Jika sudah masukkan bumbu yang sudah dihaluskan tadi tumis hingga harum lalu kita tambahkan kecap manis secukupnya dan tambahkan bumbu penyedap.

Tumis hingga rata lalu kita masukkan nasi dan irisan kol aduk sampai rata agar bumbu tercampur

Jika sudah cukup tercampur kita icip,pastikan rasanya pas
Pedas, asin, manis

Jika sudah angkat dan pindah dalam wadah lalu taburi bawang goreng yang sudah siap pakai.

Hidangkan dengan telur goreng, irisan timun dan krupuk...
Selamat mencoba. 😘