Postre de Maizena y caramelo

Alejandrina
Alejandrina @cook_alejandrina
San Antonio Oeste Río Negro

Quien no recuerda este postre!😋 su sabor inconfundible nos lleva a recordar a nuestras abuelas o mamis, hoy lo preparo karina con.mucho amor y cariño.

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Ingredientes

30 mtos
8 porciones
  1. 500 ccleche
  2. 50 grMaizena
  3. 75 grazúcar
  4. 1 cditaesencia de vainilla
  5. Para el.caramelo
  6. 100 grazúcar
  7. Para decorar
  8. 50 grcrema chantilly

Paso a paso

30 mtos
  1. 1

    Mezclar la leche, azúcar y maizena, llevar a fuego medio cuando este tibio agregar la.esencia, cocinar sin.dejar de revolver hasta que rompa hervor y dejar reposar

  2. 2

    Llevar el azúcar en una cacerola a.fuego.lento moviendo continuamente cuando.Ya este derretida el.azúcar hasta formar un caramelo suave sin permitir que se no queme ya que quedaría amargo.

  3. 3

    Colocar el caramelo en una savarin fuente o molde y verter la maizena aún caliente

  4. 4

    Una vez emparejada poner en.la.parte superior un papel film esto.evitará que se haga la dureza. Dejar en la heladera por 2 horas más o menos antes de servir

  5. 5

    Desmoldar y servir con crema chantilly

  6. 6

    Nosotros preparamos la receta multiplicando por 5 ya que son más de 20 raciones.

  7. 7

    Espero que les guste nuestro riquísimo postre!😉

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Comentarios (4)

Jackeline Natalia Lòpez Penas
Jackeline Natalia Lòpez Penas @cook_13439985
Pienso que se parece al flan. Pero lo hare en casa. Gracias por compartir

Escrita por

Alejandrina
Alejandrina @cook_alejandrina
San Antonio Oeste Río Negro
quiero compartir con.Uds las recetas que elaboramos con mis alumnos, tengo un taller de cocina y panificación donde trabajo con chicos con capacidades diferentes las recetas son preparadas por ellos siguiendo mis pasos la.verdad unos genios y no puedo no compartir esta dulzura con todos.Espero les guste cada una.de nuestras recetas!😍
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