Bagikan

Bahan-bahan

  1. 250 gramJengkol
  2. 10 buahcabai merah besar
  3. 5 buahcabai rawit merah
  4. 2 buahbawang putih
  5. 2 sdmgula merah
  6. 1 sdmkecap manis
  7. 150 mlair
  8. 3 buahkemiri
  9. secukupnyagaram
  10. minyak untuk menumis

Cara Membuat

  1. 1

    Haluskan atau ulek semua bumbu hingga benar-benar halus.

  2. 2

    Lalu goreng atau rebus dahulu hingga jengkol matang ( kalo saya direbus dengan di tambahkan daun salam selama 1 jam untuk mengurangi bau)

  3. 3

    Panaskan minyak, tumis bumbu halus hingga harum lalu masukkan jengkol. Aduk rata

  4. 4

    Tuang air, beri garam secukupnya dan kecap lalu aduk rata dan masak hingga sambal mengental, angkat dan siap disajikan.

Edit resep
Lihat Detail Statistik
Bagikan
Masak Hari Ini
Reni Anggraeni
pada
Rancaekek, Bandung, Jawa Barat

Komentar

Resep Serupa